یه قانون هست که میگه :

.
.
.
.
.
.
.
.
وقتی مجردی همه متاهل اند و خوشحال
.
.
.
.
اما وقتی متاهل میشی همه مجردن و خوشحال
خاک برسرت نیوتن! چه غلطی می کردی پس؟!!چه قانونای مهمی رو ول کرده رفته چه چرت وپرتایی رو کشف کرده؛خداییش!

طرز تهیه دونات خانگی با طعم های متنوع و خوشمزه!

مواد لازم :
آرد : ۳ لیوان
شکر : ۱/۲ لیوان
تخم مرغ : ۲ عدد
کره : ۱۰۰ گرم
شیر ولرم : ۱ لیوان
آب ولرم : ۱/۸ لیوان
نمک : ۱/۴ قاشق چایخوری
وانیل : ۱/۴ قاشق چایخوری
خمیر ترش : ۲ قاشق غذاخوری
مواد لازم برای تزئین روی دونات :
شکلات کاکائویی : ۱۰۰ گرم
شکلات شیری : ۵۰ گرم
ترافل : به مقدار لازم
پودر گردو یا پسته : به مقدار لازم
پودر قند : به مقدار لازم
طرز تهیه :
- نمک، پودر خمیر ترش و وانیل را به آب ولرم در لیوان اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم. روی لیوان دری گذاشته و به مدت ۲ دقیقه آن را کنار می گذاریم تا عمل بیاید.
- آرد را ۳ مرتبه الک می کنیم تا سبک شود. (الک کردن آرد باعث می شود خمیر بدست آمده لطیف تر و دونات پوک تر شود)
- تخم مرغ، شکر و کره نرم شده را در کاسه ای ریخته و با همزن خوب هم می زنیم تا مواد کاملاً یکدستی بدست آید.
- شیر را به موادمان اضافه کرده و با قاشق مخلوط می کنیم تا یکدست شود.
- آرد را به مواد یکدست از قبل آماده شده، کم کم اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا آرد جذب مواد شود.
- خمیر را ورز می دهیم و تا اندازه ای این کار را ادامه می دهیم که به دست نچسبد. (اگرخمیر به دست چسبید، می توانیم کمی آرد اضافه کنیم)
- خمیر را داخل کاسه ای دربسته که چرب کرده ایم قرار می دهیم و به مدت ۲ ساعت خمیر را در دمای محیط کنار می گذاریم تا استراحت کرده و حجمش زیاد شود. هر نیم ساعت یکبار خمیر را کمی ورز می دهیم.
- روی سطح تخته کار را آرد پاشیده و خمیر را با کمک وردنه باز می کنیم. (می توانیم از کاغذ روغنی روی سطح تخته کار استفاده کنیم )
- با قالب های مخصوص دونات یا هر نوع قالب دیگر خمیر را قالب می زنیم .
- کف سینی فر را با مقدار کمی روغن چرب کرده و رویش کاغذ روغنی می گذاریم و مجدد آرد می پاشیم.
- دونات ها را با فاصله روی سینی چیده و رویش را با یک کیسه پلاستیکی می پوشانیم و به مدت ۳۰ دقیقه در دمای محیط قرار می دهیم تا حجمش ۲ برابر شود. (در این مدت هر ۱۰ دقیقه یکبار، دونات ها را پشت و رو می کنیم تا خشک نشوند)
- داخل یک قابلمه گود و ترجیحاً نسوز، تا نصفه روغن ریخته و روی حرارت متوسط گاز قرار می دهیم تا داغ شود. ( دقت کنید که حرارت زیر قابلمه زیاد نباشد، چون در این صورت دونات ها سریع میسوزند)
- دونات ها را یکی یکی داخل روغن انداخته و کنترل می کنیم که تمام سطح دونات داخل روغن قرار گرفته باشد. (هر دو طرف دونات ها را تا اندازه ای سرخ می کنیم که طلایی شود)
- دونات های سرخ شده را روی توری فلزی یا دستمال آشپزخانه قرار می دهیم تا روغن اضافی آن کاملاً گرفته شود و دونات ها کمی خنک شوند.
- برای تززین دونات می توانید روی آنها را با پودر قند یا شکر، پودر گردو یا پسته، تراول، شکلات شیری یا کاکائویی آب شده تزئین کرده و از سرو آن لذت ببرید.
نکته :
- بهتر است تخم مرغ ها را نیم ساعت قبل از استفاده، از یخچال خارج کرده تا به دمای محیط برسند.
- به جای مایه خمیر ترش می توانیم از بیکینگ پودر استفاده کنیم، که در اینصورت دیگر نیازی به آب ولرم نمی باشد .
- مرکز دونات باید حتماً خالی باشد تا در حین سرخ شدن، خمیر داخل دونات نیز پخته شود.
- برای بهتر سرخ شدن و پف کردن دونات ها می توانیم ظرف را کمی بالاتر از شعله گاز در دست نگه داشته و درحین سرخ شدن قابلمه را به حالت دورانی بچرخانیم. این کار باعث می شود دونات ها بهتر پف کرده و سرخ شون

من میگم ٢٠۶ سفید مقصر بوده!!!
اول ٢٠۶ سفید زده به اون ٢٠۶ سفیده، بعدش ٢٠۶ سفید زده به این ٢٠۶ سفیده که میبینید )
٢٠۶ سفید هم دیده، ٢٠۶ سفید زده به ٢٠۶ سفید و ٢٠۶ سفید زده بغل نگاه کنه . راننده ٢٠۶ سفید زنگ زده به پلیس و گفت:
یه ٢٠۶ سفید زده به ٢٠۶ سفید و ٢٠۶ سفید زده به ٢٠۶ سفید، زود خودتونو برسونید تا اینا ماشیناشون قاطی نشده!!
حال من میگم مقصر ٢٠۶ سفیدس
نظر شما چیه !!؟

تو #ایران اگه بخواهیم به رویاهامون برسیم باید بگیریم بخوابیم .....

گاهی به آسمان نگاه کن... 0_0

..

..

..

..

..

از توپولوف و بوئینگ خبری نیست...؟؟؟

خوب خدارو شکر.... میتونی به کارات برسی.. ^_^

مدیر سایت،بی زحمت یه جور تقسیمش کن که به همه برسه...

اخر شبه رفق هم حموم هاکردیین من میدونم خب رفقن هرکی گنه نوریمه بیه دروم باخوره>منه دلبر ریشو ریکا بیه >ته چش عینک دا

دیروزداشتم نذری پخش میکردم
در یه خونه رو زدم یه دختره باز کرد
نذری رو برداشت و تو چشام نگاه کرد و با لبخند گفت
ایشالله هر چی حاجت داری بهش برسی
منم با لبخند در حالی که نیگاش میکردم گفتم
من فقط یه حاجت دارم
دختره در حالی که نیشش باز شده بود گفت
خوب چیه؟منم یه کم مکث کردم و با لبخند گفتم
ازادی مردم مظلوم غزه!
نمیدونم چرا درو محکم بست و خدافظیم نکرد
فکر کنم اسراییلی بود

دلم که گرفته باشد با صدای دست فروش دوره گرد هم گریه میکنم, چه برسد به مرور خاطرات باهم بودنمان...