بسلامتی پسری ک وقتی پلیس گفت خانم کی باشن سرشوبالاگرفت وگفت عشقمه کجابایدبیام...؟؟

غجب !!!! جایی خوبیه ماشاالله

تمام خانه سکوت و تمام شهر صداست! از این سکوت گریزان، از آن صدا بیزار...

چشمامو بستم،از کنارش رد شدم...چشماشو بسته تا نبینه بد شدم......................

پشت گردنم ،
کمی پایین تر ،
نقطه ای که آخرین تار موی بلندم روییده ،
جایی که گود می شود ،
همان جایی ...
هیچ بی خیال !
درد می کند ،
دردی به وسعت خالی ماندن جای لبهایت ...

من شـایـد تـو نـگـاه اول جـذاب نـبـاشـم!!
ولی یه جایی بین نگاه چهل و دوم تا شصت و هشتم جذاب به نظر میرسم
ولـی متـاسفـانـه هیشکـی اُونـقـد نـگــا نـمیکنـه

دسر زیبا و خوشمزه کوکی جیلی بیلی

مواد لازم برای ۳۶ عدد
شکلات چیپسی سفید: ۱۷۰ گرم
شیر پرچرب: ۱و۳/۴پیمانه
وانیل: دو قاشق چایخوری
آرد: دو پیمانه
رنگ مجاز خوراکی: به میزان لازم
جیلی بیلی : ۱۰۰ گرم
شکلات سفید ذوب شده: ۱۰۰ گرم
ترایفل رنگی: به میزان لازم
طرز تهیه
شکلات ‌چیپسی را به مدت ۳۰ ثانیه درون مایکروویو می‌گذاریم تا کاملا ذوب شود.(در این زمان یک بار شکلات را هم می‌زنیم.) شیر و وانیل را به شکلات افزوده، هم زده تا کاملا مخلوط شوند، سپس آرد را افزوده، مواد را هم زده و با استفاده از دست مواد را ورز می‌دهیم تا خمیر کاملا شکل بگیرد. حالا خمیر را به سه قسمت تقسیم کرده و آنها را به رنگ‌های خوراکی آغشته می‌کنیم تا کاملا رنگی شوند.( این خمیر به دلیل وجود شکلات چرب است، فقط در حین رنگ‌کردن خمیرها یک حوله آشپزخانه کنار دست خود بگذارید و دست‌های خود را مرتب پاک کنید.) فر را با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد گرم می‌کنیم.
از خمیرهای رنگی به اندازه یک قاشق سوپخوری جدا نموده، در دست گرد می‌نماییم، سپس گلوله خمیری را کف دست فشار می‌دهیم تا پهن شود. دو عدد جیلی‌ بیلی رنگی وسط خمیر گذاشته و روی آن را می‌پوشانیم و سعی می‌کنیم تا خمیر ترک نداشته و کاملا گرد شود. روی سینی فر را با کاغذ روغنی پوشانده و توپ‌ها را روی آن قرار داده و به مدت ۱۲ دقیقه درون فر می‌گذاریم تا بپزند. سینی را از فر خارج کرده و شیرینی ‌ها را روی پنجره توری گذاشته تا کاملا خنک شوند.( از بابت روغن شکلات سفید که کف کاغذ روغنی وجود دارد نگران نباشید).
پس از این‌که کوکی ها کاملا خنک شدند، شکلات سفید را ۳۰ ثانیه در مایکروویو گذاشته تا کاملا ذوب و روان شود. کوکی ها را روی کاغذ آشپزخانه گذاشته تا روغن اضافی آن گرفته شود، سپس روی آنها شکلات ریخته و با ترایفل روی شکلات را می‌پوشانیم. کوکی ها را درون یخچال قرار می‌دهیم تا شکلات خودش را بگیرد.

طرز تهیه پیراشکی حلزونی بسیار خوشمزه

مواد لازم برای خمیر :
میتونید از پودر خمیر پیراشکی آماده هم استفاده کنید، ولی مسلماً خونگیش یه چیز دیگه است،
شیر : ۲ لیوان
روغن مایع : ۱ لیوان
مایه خمیر فوری : ۱ قاشق غذاخوری
شکر : ۱ قاشق مرباخوری
آرد : به میزان لازم
نمک : ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه خمیر :
شیر، روغن مایع، مایه خمیر، شکر، نمک را مخلوط کنید و کم کم آرد به آن اضافه کرده و مخلوط کنید تا حدی که خمیر نرمی به دست آید، خمیر باید از ظرف جمع شده و به دست نچسبد ( میزان آرد بسته به کیفیت و رطوبت آن ممکن است تغییر کند )
روی خمیر را بپوشانید و به مدت ۱ ساعت در جای نسبتاً گرمی قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود.
مواد لازم برای داخل پیراشکی :
( تقریباً از هر نوع سبزی یا … که در یخچال دارید میتونید استفاده کنید، فقط از سبزیجات آبدار مثل گوجه فرنگی استفاده نکنید! ) پنیر هم برای این پیراشکی مناسب نیست!
فلفل دلمه ای ( بهتر است از رنگهای مختلف آن استفاده کنید )
سوسیس
قارچ
و…
طرز تهیه :
سوسیس و فلفل دلمه ای ها را به صورت کاملاً ریز خرد کنید. قارچ را کاملاً ریز کرده و یک قاشق آبلیمو روی آن بریزید و مخلوط کنید تا آبلیمو به تمام قسمتهای قارچ خرد شده برسد و مانع از تغییر رنگ آن شود.
سوسیس خرد شده را با یک قاشق روغن مایع سرخ کنید، بعد از اینکه سرخ شد، قارچ را اضافه کرده و یک دقیقه با حرارت بالا تفت داده و از روی حرارت بردارید.
گوشت و سبزیجات را مخلوط کرده و کنار بگذارید.
خمیر را به شکل مستطیل باز کنید.
کمی کره آب شده را به وسیله برس روی خمیر بمالید.
مایه پیراشکی را روی سطح خمیر پخش کنید.
خمیر را از یک طرف شروع به رول کردن نمایید. ( رول نسبتاً قطوری خواهید داشت )
رول به دست آمده را به وسیله چاقوی اره ای، بدون عقب جلو کردن چاقو برش دهید ( چاقو را روی خمیر بگذارید و بردارید و هنگام بریدن روی خمیر نکشید تا برشهای تمیزتری داشته باشید ) برشها حدوداً به اندازه یک و نیم سانتی متر باشد.
کف سینی فر را با کره چرب نمایید یا کاغذ روغنی بیاندازید.
برشهای پیراشکی را با دست بردارید و دور تا دور آن را کمی به سمت داخل بکشید و میان دو کف دست آهسته فشار دهید تا کمی تخت شود و سپس با فاصله در سینی فر بچینید و با برس روی آن ها را زرده تخم مرغ زده شده بمالید.
سینی فر را به مدت ۳۰ دقیقه داخل فر قرار دهید و ۵ دقیقه آخر گریل ( شعله بالایی ) فر را روشن کنید تا روی پیراشکی ها کمی طلایی شود.
سوسیس خرد شده را با یک قاشق روغن مایع سرخ کنید، بعد از اینکه سرخ شد، قارچ را اضافه کرده و یک دقیقه با حرارت بالا تفت داده و از روی حرارت بردارید.
گوشت و سبزیجات را مخلوط کرده و کنار بگذارید.
خمیر را به شکل مستطیل باز کنید.
کمی کره آب شده را به وسیله برس روی خمیر بمالید.
مایه پیراشکی را روی سطح خمیر پخش کنید.
خمیر را از یک طرف شروع به رول کردن نمایید. ( رول نسبتاً قطوری خواهید داشت )
رول به دست آمده را به وسیله چاقوی اره ای، بدون عقب جلو کردن چاقو برش دهید ( چاقو را روی خمیر بگذارید و بردارید و هنگام بریدن روی خمیر نکشید تا برشهای تمیزتری داشته باشید ) برشها حدوداً به اندازه یک و نیم سانتی متر باشد.
کف سینی فر را با کره چرب نمایید یا کاغذ روغنی بیاندازید.
برشهای پیراشکی را با دست بردارید و دور تا دور آن را کمی به سمت داخل بکشید و میان دو کف دست آهسته فشار دهید تا کمی تخت شود و سپس با فاصله در سینی فر بچینید و با برس روی آن ها را زرده تخم مرغ زده شده بمالید.
سینی فر را به مدت ۳۰ دقیقه داخل فر قرار دهید و ۵ دقیقه آخر گریل ( شعله بالایی ) فر را روشن کنید تا روی پیراشکی ها کمی طلایی شود.