ساندویچ کاسه‌ای با مرغ

وعده غذایی: شام عصرانه
زمان پخت : 5 دقیقه
نوع غذا: لقمه ها
زمان آماده سازی مواد: 60دقیقه

مواد لازم:
مناسب برای 4 نفر
سینه مرغ آب‌پز شده : 3 عدد
نان ساندویچی بلند : به مقدار لازم
هویج : یک عدد متوسط
پیاز : یک عدد متوسط
سس مایونز : 2 قاشق غذاخوری
خامه زده شده : 1/2 لیوان
طعم دهنده مرغ یا گوشت : یک عدد
پنیر موزارلا رنده شده : به مقدار لازم

دستور پخت:
ساندویچ‌هایی به اندازه یک لقمه
1- ابتدا نان‌ها را به طول 5 سانتیمتر برش دهید، سپس داخل نان ها را خالی کنید. دقت کنید زیر نان ها خالی نشود.

2- پیاز را ریز کنید، همراه کمی روغن تفت دهید. سپس هویج رنده شده را به پیاز اضافه کنید وکمی تفت دهید.

3- مرغ آب‌پز را در ظرفی ریش ریش و به مواد اضافه کنید و کمی تفت دهید.

4- طعم دهنده مگی را به مواد اضافه کنید و همراه مواد تفت دهید. سپس خامه و سس مایونز را به مواد اضافه کنید و بگذارید مواد کمی بجوشد و غلیظ شود.

5- داخل نان‌ها را از مواد پر کنید و روی آن کمی پنیر موزارلا رنده شده بریزید.

6- نان‌ها را در سینی فر کنار هم بچینید. سپس ظرف را به مدت 5 دقیقه با حرارت 180درجه سانتیگراد قرار دهید تا پنیر ذوب شده و روی آن طلایی رنگ شود.

ﻃﺮﻑ pm ﺩﺍﺩﻩ ﭼﺮﺍ ﭼﺮﺍﻍ ﭼﺘﺖ ﺭﻭﺯﺍ
ﺧﺎﻣﻮﺷﻪ ! ؟
ﮔﻔﺘﻢ ﺭﻭﺯﺍ ﻫﻮﺍ ﺭﻭﺷﻨﻪ ﻻﺯﻡ ﻧﯿﺴﺖ
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
ﺑﻨﺪﻩ ﺧﺪﺍ ﭼﺮﺍﻍ ﭼﺘﺸﻮ ﺭﻭﺯﺍ ﺧﺎﻣﻮﺵ ﻣﯿﮑﻨﻪ
.
.
مدیونید فکر کنید که من اسکولش کردم !

نان شکم پر

وعده غذایی: ناهار شام
زمان پخت : 25 دقیقه
نوع غذا: خوراک های از 4 گوشه دنیا

مواد لازم:
خمیر نان کروسان (یا خمیر دلخواه) : 2 بسته
سیب زمینی پخته و له شده : 2 فنجان
گوشت بوقلمون پخته (یا گوشت مرغ ) ، خرد شده : 2 فنجان
پنیر چدار، رنده شده : 2 فنجان
لوبیا سبز : یک فنجان
سس دلخواه : نصف فنجان

دستور پخت:
نان حلقه ای شکم پر خوشمزه
1. خمیرها را باز کنید و آن ها را به شکل مثلثی ببرید. ظرف پیتزاپز بزرگی را چرب کنید. خمیرهای مثلثی را از سمت قاعده به هم بچسبانید به طوری که دایره ای توخالی تشکیل شود. رأس مثلث ها باید رو به بیرون باشد.

2. حالا با قاشق سیب زمینی له شده، گوشت، پنیر و لوبیاسبز را روی خمیر بریزید و روی آن سس بریزید. (این دستور نسبی است و اگر خواستید می توانید هر چیزی دلتان خواست به آن اضافه کنید.)

3. حالا رأس مثلث ها را روی مواد برگردانید و با چاقو به آرامی رأس ها را به خمیر زیر مو

هر وقت یه وسیلتون خراب شد و دیدید نمیتونید درستش کنید!!
همون لحظه یه سیگار روشن کنید بذارید دم دهنتون
ودر همون حالت که دارید سیگارو دود میکنید به دقت به وسیله خراب نگاه کنید!!
شاید درست نشه ولی لامصب خیلی کلاس داره!!!

یکی بود یکی نبود
غیر از خدا هیچ کس نبود(دقت کنید،هیچ کس نبود)
در آبادی کوچکی مردمی زندگی می کردند…
حالا می فهم،
ما با قصه خواب نمی رفتیم.
همون اول هنگ می کردیم ..

بستنی فالوده با ژله میوه ای

پودر ژله توت فرنگی 1 بسته . فالوده اماده 1 لیوان
توت فرنگی خرد شده به مقدار لازم . خامه 1/2 لیوان . بستنی 1/2 لیوان
طرز تهیه : ابتدا ژله را با توجه به دستور روی بسته بندی اماده کنید ( پودر ژله درون 1 لیوان اب جوش کاملا حل کنید سپس 1 لیوان اب سرد به ان بیفزائید ).
ژله را با فالوده مخلوط کنید و درون ظرف را تا نیمه با مخلوط ژله و فالوده پر کنید و کمی نیز توت فرنگی خرد شده لابلای آن بریزید سپس ظرف دسر را به مدت 3-5 ساعت درون یخچال قرار دهید تا ژله بسته شود.
پس از بسته شدن ژله ، خامه فرم گرفته را با بستنی مخلوط کنید و روی فالوده و ژله بریزید سپس روی آن را با توت فرنگی ، پسته و … تزیین کنید ( میتوانید روی آن را با مقداری بستنی توت فرنگی پوشش دهید ، همچنین میتوانید به جای خامه فقط از بستنی استفاده کنید ).

ای کسایی که پستای منو کپی می کنید

.

.

.

.

.

.

.

.

بسیار کار خوبی میکنید

ارث بابام که نیست منم از یکی دیگه دزدیدم

راحت باش

حتی این پست رو هم دزدیدم ^__^

طرز تهیه دونات خانگی با طعم های متنوع و خوشمزه!

مواد لازم :
آرد : ۳ لیوان
شکر : ۱/۲ لیوان
تخم مرغ : ۲ عدد
کره : ۱۰۰ گرم
شیر ولرم : ۱ لیوان
آب ولرم : ۱/۸ لیوان
نمک : ۱/۴ قاشق چایخوری
وانیل : ۱/۴ قاشق چایخوری
خمیر ترش : ۲ قاشق غذاخوری
مواد لازم برای تزئین روی دونات :
شکلات کاکائویی : ۱۰۰ گرم
شکلات شیری : ۵۰ گرم
ترافل : به مقدار لازم
پودر گردو یا پسته : به مقدار لازم
پودر قند : به مقدار لازم
طرز تهیه :
- نمک، پودر خمیر ترش و وانیل را به آب ولرم در لیوان اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم. روی لیوان دری گذاشته و به مدت ۲ دقیقه آن را کنار می گذاریم تا عمل بیاید.
- آرد را ۳ مرتبه الک می کنیم تا سبک شود. (الک کردن آرد باعث می شود خمیر بدست آمده لطیف تر و دونات پوک تر شود)
- تخم مرغ، شکر و کره نرم شده را در کاسه ای ریخته و با همزن خوب هم می زنیم تا مواد کاملاً یکدستی بدست آید.
- شیر را به موادمان اضافه کرده و با قاشق مخلوط می کنیم تا یکدست شود.
- آرد را به مواد یکدست از قبل آماده شده، کم کم اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا آرد جذب مواد شود.
- خمیر را ورز می دهیم و تا اندازه ای این کار را ادامه می دهیم که به دست نچسبد. (اگرخمیر به دست چسبید، می توانیم کمی آرد اضافه کنیم)
- خمیر را داخل کاسه ای دربسته که چرب کرده ایم قرار می دهیم و به مدت ۲ ساعت خمیر را در دمای محیط کنار می گذاریم تا استراحت کرده و حجمش زیاد شود. هر نیم ساعت یکبار خمیر را کمی ورز می دهیم.
- روی سطح تخته کار را آرد پاشیده و خمیر را با کمک وردنه باز می کنیم. (می توانیم از کاغذ روغنی روی سطح تخته کار استفاده کنیم )
- با قالب های مخصوص دونات یا هر نوع قالب دیگر خمیر را قالب می زنیم .
- کف سینی فر را با مقدار کمی روغن چرب کرده و رویش کاغذ روغنی می گذاریم و مجدد آرد می پاشیم.
- دونات ها را با فاصله روی سینی چیده و رویش را با یک کیسه پلاستیکی می پوشانیم و به مدت ۳۰ دقیقه در دمای محیط قرار می دهیم تا حجمش ۲ برابر شود. (در این مدت هر ۱۰ دقیقه یکبار، دونات ها را پشت و رو می کنیم تا خشک نشوند)
- داخل یک قابلمه گود و ترجیحاً نسوز، تا نصفه روغن ریخته و روی حرارت متوسط گاز قرار می دهیم تا داغ شود. ( دقت کنید که حرارت زیر قابلمه زیاد نباشد، چون در این صورت دونات ها سریع میسوزند)
- دونات ها را یکی یکی داخل روغن انداخته و کنترل می کنیم که تمام سطح دونات داخل روغن قرار گرفته باشد. (هر دو طرف دونات ها را تا اندازه ای سرخ می کنیم که طلایی شود)
- دونات های سرخ شده را روی توری فلزی یا دستمال آشپزخانه قرار می دهیم تا روغن اضافی آن کاملاً گرفته شود و دونات ها کمی خنک شوند.
- برای تززین دونات می توانید روی آنها را با پودر قند یا شکر، پودر گردو یا پسته، تراول، شکلات شیری یا کاکائویی آب شده تزئین کرده و از سرو آن لذت ببرید.
نکته :
- بهتر است تخم مرغ ها را نیم ساعت قبل از استفاده، از یخچال خارج کرده تا به دمای محیط برسند.
- به جای مایه خمیر ترش می توانیم از بیکینگ پودر استفاده کنیم، که در اینصورت دیگر نیازی به آب ولرم نمی باشد .
- مرکز دونات باید حتماً خالی باشد تا در حین سرخ شدن، خمیر داخل دونات نیز پخته شود.
- برای بهتر سرخ شدن و پف کردن دونات ها می توانیم ظرف را کمی بالاتر از شعله گاز در دست نگه داشته و درحین سرخ شدن قابلمه را به حالت دورانی بچرخانیم. این کار باعث می شود دونات ها بهتر پف کرده و سرخ شون