دستور پخت و طرز تهیه آنچیلادا غذای اصیل مکزیک
نیم کیلو گوشت چرخ کرده مرغ یا گوساله …
پیاز یکعدد رنده شده
فلفل سبز دلمه ای نصف پیمانه خرد شده
یک قاشق چایخوری شکر
سیر رنده شده دو حبه
پودر زیره سبز یک قاشق چ
پودر فلفل قرمز تند کمی
گوجه فرنگی خرد شده ۴ عدد
گوشت چرخ کرده رو همراه با پیاز تفت بدین و بعد سیر و ادویه جات و فلفل رو اضافه کنین . پس از اینکه گوشت سرخ شد گوجه فرنگی ها رو اضافه کنین تا وقتی که نرم بشن . حالا در طرفی جداگانه پنیر خامه ای و خامه و پودر فلفل رو مخلوط کنین و کنار بذارین . جداگانه گوجه فرنگی ها رو با سس گوجه فرنگی مخلوط کنین و داخل ظرف مخصوصی که قراره داخل فر گذاشته بشه بریزین .
تورتیلا ها رو با مقداری از مخلوط گوشت و خامه پر کنین و رول کنین . داخل طرف مخصوص بذارین . باقی مخلوط گوجه فرنگی و خامه رو روی نان های تورتیلا بریزین . پنیر چدار را روی همه مواد بپاشین و در فر داغ قرار بدین و حرارت رو روی ۳۵۰ درجه تنظیم کنین و مدت بیست الی ۲۵ دقیقه بذارین تا پنیرها آب بشن و مواد بپزن بقیه مواد:
پنیر خامه ای ۱۵۰ گرم
خامه یک چهارم پیمانه
فلفل سبز خرد شده یک چهارم پیمانه
سس گوجه فرنگی تند ( سالسا )یک پیمانه
نان تورتیلا ۸ ورق ( نوعی نان گرد و نازک )
پنیر چدار رنده شده نصف پیمانه
3 امتیاز + /
0 امتیاز - 1393/06/08 - 19:36 در
شکموها 
دوباره گشنم نشد
1393/06/8 - 19:39نشد؟؟؟؟؟؟
1393/06/8 - 19:49منظورم شد
1393/06/8 - 20:08اهان
1393/06/8 - 20:32