کیک هلو وانیلی
مواد لازم:
۲ و نیم فنجان آرد + ۱ چهارم فنجان اضافی برای غلطاندن هلو در آرد
۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر
۱ و نیم قاشق چایخوری جوش شیرین
۱ و نیم قاشق چایخوری نمک
۴ عدد هلوی رسیده، (به سلیقه خودتون خرد کنید)
۱ فنجان کره (نرم شده)
۱ و نیم فنجان شکر
۳ عدد تخم مرغ (همدمای اتاق)
۱ قاشق غذاخوری وانیل
۱ قاشق غذاخوری عسل
یک فنجان خامه ترش کم چرب
روکش خامه ای
۱ و نیم فنجان کره، هم دمای اتاق
۳ قاشق عسل
۱ و نیم فنجان پودر شکر یا پودر قند
نوک قاشق نمک
طرز تهیه:
ابتدا فر را تا دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید، در یک کاسه آرد، بکینگ پودر و جوش شیرین را الک کنید و نمک اضافه کنید. هلوها را برش بزنید و در یک چهارم فنجان آرد اضافی بلغطانید و کنار بگذارید. به وسیله یه همزن کره و شکر را انقدر به هم بزنید تا پفکی و سبک شود. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و باز هم به هم بزنید. عسل را، وانیل و خامه ترش را نیز ااضافه کنید و به مخلوط کنید ادامه دهید تا کاملا با هم مخلوط شوند در آخر هلوها را نیز اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
برای درست کردن سه لایه کیک خمیر را در سه قالب کیک ۲۲ سانتی با ارتفاع ۵ سانت تقسم کنید و برای ۲۵ دقیقه بپزید تا زمانی که لبه های کیک قهوه ای بشوند و کیک کاملا پخته شود و بگذارید کنار تا خنک شوند.
برای درست کردن روکش به وسیله یک همزن برقی کره و عسل را به خوبی با هم مخلوط کنید تا کرمی شوند (حدود ۳ دقیقه) پودر شکر را اضافه کنید و به خوبی با هم مخلوط کنید و این کار را ادامه دهید تا کاملا یک دست شود.
2 امتیاز + /
0 امتیاز - 1393/06/21 - 14:41 در
شکموها 
