سالاد یونانی

مواد لازم :
كاهو پیچ یا كاهو خرد شده: 6 فنجان
گوجه‌فرنگی درشت خردشده: 2 عدد
خیار ریز خلال شده: یك عدد
پیاز قرمز درشت خردشده: یك عدد
پنیر فتا مكعبی خردشده: 60 گرم
سركه یونانی: یك‌چهارم فنجان
زیتون بی‌هسته: یك‌دوم فنجان
نان گرد كوچك: 3-2 عدد
روش تهیه :
كاهو، گوجه‌فرنگی، خیار، پیاز، زیتون و پنیر را مخلوط كنید. سركه یونانی را روی این مخلوط بریزید و خوب زیر و رو كنید. اگر مایل بودید با نان گرد كوچك سرو كنید. (برای2-3نفر)
سركه یونانی: 2 قاشق غذاخوری زیتون یا روغن سالاد و 2 قاشق غذاخوری آبلیمو و یك‌دوم قاشق مرباخوری ارگانو یا به همین میزان مخلوط آویشن و مرزنجوش را با كمی نمك و فلفل در شیشه‌ای خوب مخلوط كنید و به هم بزنید. (یك‌چهارم فنجان)

این یک سراب نیست. واحه‌ای است در منطقه‌ای بیابانی در چین.
این واحه که برخی معتقدند ۲۰۰۰ سال قدمت دارد تا چندی پیش در محاصره ماسه‌ها قرار گرفته بود و در حال نابودی بود اما با کمک‌های دولتی دوباره جان گرفت و اکنون به منطقه‌ای برای جهانگردان تبدیل شده است.
عکس‌های بسیار زیبایی از این واحه در اینترنت وجود دارد و در آنها طوری نشان داده می‌شود که هیچ آبادی دور و بر این واحه نیست. در حالی که با نگاهی به نقشه گوگل می‌بینیم که آبادی در نزدیکی آن است. با تمام این حرف‌ها این واحه و این دریاچه کوچک یکی از زیبایی‌های کرده زمین است.
امید که دریاچه ارومیه و باقی عوارض طبیعی ایران و جهان هم نجات یابند.
لینک روی نقشه گوگل:
http://goo.gl/bmncKa

دیدار "ولاسکو" با شاگردان قدیمی اش در "لهستان".
.
.
اینقدر این ولاسگو برای والیبال ایران کار کرده و عزیزه، که آدم خجالت میکشه "آرژانتین" رو ببره...!!؟

سلام به همه دوستای گلم

بالاخره بعد از مدتها صبر و رفت و آمد به سفارت امریکا در آنکارا،

موفق شدم ویزای امریکامو بگیریم

و سه شنبه شب با پرواز لوفتهانزا از طریق فرانکفورت میریم لوس آنجلس برای همیشه ،

چون امکان تماس با همه دوستان بزرگوار نبود،

بدینوسیله ضمن خداحافظی، صمیمانه تقاضای حلالیت دارم.

امیدوارم همه شما رو یه بار دیگه ببینم.

.

.

.

.

.

.

.

.

اگه یه روزی خواستم برم امریکا بنظرتون اینجوری پیام بدم خوبه؟ :

دو تـــــا BMW با هـــــم ازدواج میکـــنن
اگــــه گفتی بچشوون چی میشه؟؟؟
.
.
بچشوون میشه پرایـــــد میدوونی چرا؟
چون ازدواج فامیـــــــــلی بوده
میفــهمــــــى !؟!

بی مزه هم خودتی !!!

پست ندارم میفهمی؟؟

اینم از صندوقچه مامان بزرگم برداشتم

"این روز‌ها گویا خسته ای
موهای سیاهت را کوتاه کرده ای
نمی‌ خندی
شعر نمی‌‌گویی
مرا به نام نمی‌خوانی
بهانه میگیری ...
صدایت میزنم
جز سکوت
کلامی‌ برایم نداری !
با این حال هنوز بانوی منی .
بانوی من ،
که این روز‌ها فقط کمی‌ خسته است ..."

طرز تهیه خوراک زبان گوساله

مواد لازم :
زبان گوساله جوان 1 عدد
پیاز 1 عدد
سیر 1 حبه
جعفری خرد شده 1 پیمانه
دارچین 1 قطعه
برگ بو 2 الی 3 برگ
تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری
هل 2 الی 3 عدد
زنجبیل 1 قطعه كوچك
نمك و زرد چوبه به میزان لازم
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری

طرز تهیه :
برای تهیه خوراك زبان از زبان گوساله جوان و كم جرب استفاده كنید . معمولاً در انتهای زبان مقدار زیادی چربی وجود دارد كه گاهاً همراه زبان فروخته میشود و بایستی آنرا جدا كنید چون این چربیها از نوع اشباع شده است و خوردن آن برای سلامتی خوب نیست .سطح زبان نیز دارای پرز هایی است كه باید با برس تمیز شسته شود .بعد از اینكه چربی های اضافی زبان را گرفتید آنرا شسته و با پیاز خرد شده ،دارچین ، هل،تخم گشنیز، برگ بو، زنجبیل ، نمك و زردچوبه و اضافه كردن آب روی حرارت بگذارید تا بپزد .بعد از پخته شدن دارچین و زنجبیل و برگ بو را دور بیندازید چون به اندازه كافی گوشت زبان را معطر كرده و نیازی نیست در غذا بماند رب گوجه فرنگی و جعفری خرد شده را به زبان اضافه كنید البته میتوانید با روغن تفت داده و به غذا اصافه كنید ولی چون زبان به قدر كافی چرب است ،اگر جعفری سرخ نشود بهتر است . به این ترتیب یك سس خوشمزه درست میشود .زبان را از ظرف خارج كنید و پوست روی زبان را جدا كنید من پوست روی زبان را زمانیكه میخواستم در دیس بكشم جدا كردم تا سس را جداگانه روی آن بریزم ولی میتوان زبان را بعد از جدا كردن پوست روی آن در سس انداخت تا مزه سس را به خود بگیرد و هنگام كشیدن در دیس زبان را برش داده با هویج و سیب زمینی سرخ شده و گوجه فرنگی و ... تزیین كنید .

طرز تهیه قارچ پلو

مواد اولیه :
ران مرغ دو عدد
فلفل دلمه‌ای یك عدد
قارچ 200 گرم
روغن و زعفران به میزان لازم
زرشك و کره از هر کدام 50 گرم
برنج دو پیمانه
نمك و فلفل به میزان لازم
شكر یك قاشق غذاخوری

طرز تهیه :
قارچها را شسته و نگینی خرد كنید و به همراه كره و كمی روغن روی حرارت گذاشته تا آب آن تبخیر شود.مرغ را جداگانه پخته و ریز كنید.فلفل دلمه‌ای‌های خردشده را به قارچ اضافه كنید.بعد از كمی تفت دادن مرغ‌ها را هم به آن افزوده و در این فاصله برنج را آبكش كرده و آن را در حالت دم بگذارید.زرشك را با كمی روغن، شكر و زعفران برای چند دقیقه روی حرارت بگذارید بعد از دم كشیدن برنج، مواد را لابه‌لای آن ریخته و در آخر روی برنج را با زرشك تزیین كنید.