اسپاگتی سبزیجات
نوع غذا:
پاستا، لازانیا، اسپاگتی
وعده غذایی:
ناهار شام
زمان پخت : 45دقیقه
مواد لازم:
مناسب برای 4 نفر
پیاز متوسط ریز خرد شده : ٢ عدد
گوجه متوسط خرد شده : ٢ عدد
رب گوجه : یک قاشق غذا خوری
هویج و فلفل دلمه ای خلال شده هر کدام : یک عدد
متوسط قارچ حلقه شده : ٧ یا 8 عدد
جعفری خرد شده : ٣ قاشق غذاخوری
عصاره مرغ و یا سبزیجات : ٢ عدد
انواع ادویه شامل نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، ریحان ، سبزی های عطر دار دیگر به دلخواه، پودر سیر ، دارچین و میخک : به مقدار لازم
اسپاگتی آب پز شده : یک بسته
دستور پخت:
نیمی از پیاز را خوب سرخ کنید تا ترد و طلایی شود و بعد آن را روی دستمال تمیزی بریزید تا روغنش گرفته شود.
نیم دیگر پیاز را هم با دارچین و میخک سرخ کنید و زمانی که بوی دارچین استشمام شد تکه های دارچین را از داخل پیاز خارج کنید.
رب گوجه و گوجه را به آن اضافه کنید و شعله را کم کنید تا زمانی که گوجه ها آب بیندازند.
هویج، فلفل دلمه‌ای، ادویه‌ها، عصاره مرغ و کمی آب را به آن اضافه کنید.
ریحان و سبزی های عطری و پودر سیر و... را هم به مقدار کافی بر روی آن بپاشید.
بگذارید تا کمی قل بخورد تا غلیظ شود.
قارچ و جعفری را به مواد اضافه کنید.
اسپاگتی آبکش شده را به آن اضافه کنید.
