پای کدو حلوایی

مواد لازم:
کدو حلوایی
1 کیلوگرم
آرد
250 گرم
کره
180 گرم
شکر قهوه ای
150 گرم
خامه
160 میلی لیتر
آب سرد
60 میلی لیتر
تخم مرغ
2 عدد
پودر قند
برای تزیین
پودر دارچین
برای تزیین
خامه فرم گرفته
برای سرو
طرز تهیه:
کره سرد را خرد کنید و با آرد هم‌بزنید، بهتر است این‌کار را با هم‌زن برقی انجام دهید. سپس آب سرد را اضافه کنید.
خمیر درست شده را روی یک سطح صاف گذاشته و باز کنید تا به قطری حدود 0.5 سانتی متر درآید. یک قالب شیرینی به قطر 8.5 سانتی‌متر را روی خمیر بگذارید و 24 دایره ببرید. (درصورتی که امکان قالب زدن به تعداد 24 عدد امکان‌پذیر نبود، باقیمانده خمیر را جمع کنید و دوباره باز نمایید.)
خمیرها را کف قالب‌های پای با قطر 8 سانتیمتر قرار دهید روی آنها را با سلفون بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا استراحت کنند.
کدو حلوایی را پوست گرفته و خرد کنید. سپس در ظرفی با کمی آب بپزید. شعله را روی متوسط بگذارید، 10 تا 15 دقیقه کافی‌ست تا کدوها نرم شوند و آب آن کاملا تبخیر شود. سپس کدو را له کرده و اجازه دهید تا کامل خنک شوند.
فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. تخم‌مرغ‌ها و خامه را با هم بزنید. سپس شکر و کدوهای له شده را به آنها اضافه نمایید و به خوبی با هم مخلوط کنید.
این مخلوط را روی خمیرها تقسیم کنید و به مدت 20 تا 25 دقیقه آنها را در فر بپزید. بعد از پخت و خنک شدن، روی آنها پودر قند و پودر دارچین بریزید و با خامه فرم گرفته سرو نمایید.

بازار روز بابلسر ....♥
اصلا دِنیایی هَسِه شِسِه ...

مِن اصلا هیچی نامِه ....
سکوت کِمه .....(^_^)

رفیقون بین جلو تعارف هم نکنین
بین جلو دس برسنین

تو را من چشم در راهم شباهنگام

که می‌گیرند در شاخ تلاجن سایه‌ها رنگ سیاهی

وزان دلخستگانت راست اندهی فراهم

تو را من چشم در راهم.

شباهنگام، در آن دم که بر جا دره‌ها چون مرده ماران خفتگانند

در آن نوبت که بندد دست نیلوفر به پای سرو کوهی دام

گرم یادآوری یا نه، من از یادت نمی‌کاهم

تو را من چشم در راهم ...

عکس: جنگلِ پاسند رز (pasand rez)

وَچون دِل او بَیِه ...
دومبه! آدم لب و لوچه جه بازی کانده!!
ولی مِه قصد فَقِط خِیر بیِه .....خخخخخ