سیب زمینی با پنیر پارمزان

● مواد لازم:
▪ نصف پیمانه آرد،
▪ سه چهارم قاشق چایخوری نمک،
▪ نصف قاشق چایخوری فلفل،
▪ دو عدد سفیده تخم مرغ،
▪ یک و یک سوم پیمانه پنیر پارمزان،
▪ چهار عدد سیب زمینی برش خورده.
● طرز تهیه
ابتدا فر را با حرارت ۴۲۵ درجه سانتیگراد روشن کنید و سینی فر را با فویل آلومینیومی بپوشانید. در یک کاسه بزرگ آرد، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید در ظرف دیگری سفیده تخم مرغ را همراه با دو قاشق غذاخوری آب، هم بزنید تا وقتی که مخلوط شوند. پنیر پارمزان را هم در ظرف دیگری رنده کنید. حال سیب زمینی را ابتدا در آرد بغلطانید. آن را تکان دهید تا آرد اضافی آن گرفته شود سپس هر قطعه را در مخلوط سفیده تخم مرغ غوطه ور کنید و در نهایت هم آن را به پنیر آغشته کنید. حال این قطعات سیب زمینی را در سینی فر از قبل گرم شده قرار دهید. زمان موردنیاز برای پخت آن ۲۵ دقیقه است. در صورت نیاز هنگام سروکردن از نمک اضافی استفاده کنید.

خواهر و برادرای مهربونم.تواین مدت باهم خندیدیم.همدردی کردیم.ساعاتی از عمرمون رو تو همین دنیای مجازی باهم گذروندیم....حلاصه خوبی بدی دیدید حلال کنین.به پایان آمد این دفتر حکایت همچنان باقیست.من دارم میرم...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
دسشویی.2دیقه دیگه بر میگردیم.

زینگ زینگ: دختر بچه گوشی رو بر میداره

سلام: بله؟

سلام دختر خوشگلم منم بابایی! مامانی خونه است؟ گوشی رو بده بهش!

دختر: نمیشه!

مرد: چرا؟

دختر: چون با عمو حسن رفتن تو اطاق خواب طبقه بالا در رو هم رو خودشون بستن!

سکوت

مرد: بابایی ما که عمو حسن نداریم!

دختر: چرا داریم. الان پیش مامانه.

مرد: ببین عزیزم. اینکاری رو که میگم بکن. برو بزن به در و بگو بابا اومده خونه!

دختر: چشم بابا

چند دقیقه بعد

بابا جون گفتم.

خوب چی شد؟

هیچی. همین که گفتم یهو صدای جیغ مامانم اومد بعد با عجله از اطاق اومد بیرون

همینطور که از پله ها میدوید هول شد پاش سر خورد با کله اومد پایین. نمیدونم چرا

تکون نمیخوره دیگه!!؟

خوب عمو حسن چی؟

دختر: عمو حسن از پنجره پرید تو استخر. ولی پریروز آب استخر رو خودت خالی

کرده بودی یه صدای بامزه ای داد که نگو! هنوز همونطور خوابیده!

مرد: استخر؟ کدوم استخر؟ ببینم مگه شماره ****8875 نیست؟

دختر: نه!

مرد: ببخشین مثل اینکه اشتباه گرفتم

باشه خداحافظ



خخخخخخخ

اصن زن آدم باید موهاش بلند باشه که
وقتی داره ظرف میشوره
بری چنگبندازی لاموهاش
و سرشو بکشی عقب
محکم بوسش کنی ..
بعد اونم دردش بیاد
با دستکش کفی بزنه تو گوشت
.
.
.
.
بعد تو با کله بزنی تو دماغش
بعدشم طلاق.
تمام .
من برم قرصامو بخورم

برانیز شكلاتی

مواد لازم :
شكلات سیاه (تلخ) ٢٠٠ گ
شكلات سفید ١٠٠ گ
پودر كاكائو ٥٠ گ
آرد ١٠٠ گ
بیكینگ پودر ١ ق چ
تخم مرغ ٤ ع
شكر ٢٠٠ گ
كره ٢٥٠ گ
وانیل یا رنده پوست پرتقال در صورت تمایل
گردو یا فندق در صورت تمایل مقداری

طرز تهیه:

فر را روی ١٨٠ درجه سانتیگراد قرار بدید .
كف قالب ٢٠*٣٠ را كاغذ روغنی بندازید و كمی با كره یا كوكینگ اسپری چرب كنید.
كره و شكلات سیاه را به روش بن ماری ذوب كنید.
گردو یا فندق را أضافه كنید.
أرد و بیكینگ پودر و پودر كاكائو را با هم مخلوط كنید و ألك كنید .شكر را هم أضافه كنید .
مواد بالا را با هم مخلوط كنید و با قاشق خوب میكس كنید.
تخم مرغ ها را دانه دانه أضافه كنید و میكس كنید.
پوست پرتقال وانیل یا هم میتونید در اخر أضافه كنید.
مواد را توی قالب بریزید .
روی انرا شكلات سفید ومقداری گردو یا فندق بریزید وتوی فر بمدت ٢٥-٣٠ دقیقه بگذارید.

نكته:
> كره وتخم مرغ همدمای محیط بشه.
> این كیك بأید نرم و لطیف باشه و نباید مثل كیك های دیگه وسطش كاملا پخته بشه.
> اصلا نیازی نیست سیخ چوبی تمیز از توی براونیز بیرون بیاد.
براونیز را میتونید داغ به همراه یه اسكوپ بستنی وانیلی یا خامه رقیق (سینگل كرم) میل كنید یا بزارید كاملا خنك بشه و با یه فنجان چای یا قهوه نوش جان كنید.

سوفله مرغ

مواد لازم:
سینه مرغ ۴۰۰ گرم
قارچ ۱۰۰ الی ۱۵۰ گرم
فلفل دلمه ای ۱ عدد
تخم مرغ ۴ عدد
آرد ۲ قاشق مربا خوری
شیر ۱ لیوان
پیاز ۲ عدد
کره ۵۰ گرم
نمک ، فلفل قرمز و فلفل سیاه به قدر کافی
پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم
روغن ۱ قاشق

طرز تهیه سوفله مرغ و قارچ :
مرغ را با یک عدد پیاز و نمک بپزید و آنرا ریز ریز کنید. قارچ را ورقه ورقه و فلفل را ریزکرده و به مرغ اضافه کنید.
یک پیاز را ریز رنده کنید و با کره روی حرارت کمی تفت دهید بعد آرد سفید را اضافه و دوباره کمی تفت دهید دراین زمان نمک و فلفل قرمز وفلفل سیاه را در آن بریزید و آرام آرام شیر را اضافه کنید و به هم بزنید تا سس یکنواختی به دست آید حرارت را زمانیکه سس غلیظ شد خاموش کنید.
فر را روشن کنید تا گرم و آماده باشد و درجه آن را روی ۳۵۰ بگذارید.
سس را با مرغ و قارچ مخلوط کنید.
پنیر پیتزا را رنده کنید .
در آخر سفیده و زرده تخم مرغ را از هم جدا کنید وهر کدام را جداگانه بزنید تا زرده کاملاً رنگ روشن به خود بگیرد . دقت کنید سفیده حتماً بایستی پف کند و کاملاً پنبه ای شود .
زرده را روی سفیده بریزید و آرام با یکدیگر مخلوط کنید تا حدی که پف آن نخوابد بعد این مخلوط را روی مرغ وسس بریزید و با قاشق آرام به هم بزنید تا مرغ به آن آغشته شود.
ته ظرف پیرکسی را چرب کنید و کمی پنیر پیتزا بریزید و مایه سوفله را روی آن بریزید وسطح روی آن را صاف کرده و بقیه پنیر را روی آن بریزید و درپنجره اول فری که قبلاً گرم کرده بودید قرا دهیدبعد از نیم الی سه ربع ساعت از فر درآورید تا سپری شدن این زمان نباید در فر باز شود از بیرون داخل فر را نگاه کنید و هر زمان روی سوفله طلایی شد فر را خاموش کنید.

ﺗﻮ ﻋﺮﻭﺳﯽ ﺑﻮﺩﯾﻢ ، ﮔﻔﺘﻢ ﺍﻩ ﺍﻩ ﭼﻘﺪﺭ ﺍﻭﻥ
ﺩﺧﺘﺮﻩ ﺑﺪ ﻣﯽ ﺭﻗﺼﻪ ،ﮐﻮﺗﺎﻫﻢ ﻧﻤﯿﺎﺩ، ﯾﻪ ﺑﻨﺪ
ﻭﺳﻄﻪ ..!
ﯾﻬﻮ ﺧﺎﻧﻢ ﮐﻨﺎﺭﯾﻢ ﮔﻔﺖ : ﺑﺒﺨﺸﯿﺪ ! ﺍﻭﻥ ﺩﺧﺘﺮ
ﻧﯿﺴﺖ !
ﭘﺴﺮ ﻣﻨﻪ ..
ﮔﻔﺘﻢ ﺍﯼ ﻭﺍﯼ ﺑﺒﺨﺸﯿﺪ ﺷﻤﺎ ﻣﺎﺩﺭﺷﯿﻦ ؟
ﺳﺮﺥ ﺷﺪ ﻭ ﮔﻔﺖ : ﺧﺠﺎﻟﺖ ﺑﮑﺶ !! ﻣﻦ
ﺑﺎﺑﺎﺷﻢ ....
ﺍﺻﻦ ﯾﻪ ﻭﺿﯿﻪ ﻫﺎﺍﺍﺍﺍ
ﺭﻭﻡ ﺏ ﺩﻳﻮﺍﺭﺭﺭﺭ
والا به قرآن عروسیم نمیشه رفت!

پاکت‌های پنیر و پپرونی

مواد لازم
یک بسته آرد خمیر پیتزا
¼ پیمانه روغن
یک پیمانه آب ولرم
¼ پیمانه سس پیتزا
¾ پیمانه پنیر موزارلا رنده شده
24 ورق پپرونی خرد شده
یک قاشق چایخوری پنیر پارمسان رنده شده
طرز تهیه
ابتدا خمیر را تهیه کنید: آرد را داخل یک کاسه بزرگ بریزید. ¼ پیمانه روغن و یک پیمانه آب ولرم به آن اضافه کنید. خمیر به دست آمده را به خوبی ورز دهید. خمیر را به شکل توپ گرد کنید، روی آن پلاستیک بکشید و 30 تا 45 دقیقه در محیط گرم قرار دهید.
فر را با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید. خمیر را روی سطح صاف باز و به 4 مستطیل تقسیم کنید.
روی هر کدام سس پیتزا بمالید و روی هر کدام 6 ورق پپرونی خرد شده و پنیر بریزید. خمیر را تا کنید و لبه های آن را محکم فشار دهید تا بسته شوند. با کمک چاقو به لبه های آنها شکل دهید و به مدت 15 دقیقه داخل فر بپزید تا برشته و طلایی شوند.