طرز تهیه ران مرغ با طعم لیمو

مواد لازم
آب لیمو ¼ پیمانه
پوست رنده شده لیمو 1 قاشق سوپخوری
سیر له شده،2 حبه
برگ تازه آویشن 3 قاشق چایخوری،ریز خردشده(در صورت استفاده از پودر آویشن 3/1 قاشق چایخوری كافیست)
جعفری تازه ،ریز خرد شده 2 قاشق چایخوری
ران مرغ 4 عدد،پوست نگرفته و با استخوان
نمك دریائی و فلفل تازه به میزان لازم
طرز تهیه
مرحله 1
در ظرفی كه بتوان درب آن را محكم بست(هوا به داخل آن كشیده نشود) تمامی مواد بجز ران مرغ ها را به خوبی مخلوط كرده و مخلوط را به صورت خمیر در آورید.ران مرغ ها را به مواد مخلوط شده اضافه كرده ،اطراف ران ها را كاملا به مواد آغشته كنید،درب ظرف را بسته و مخلوط را به مدت 2 ساعت در یخچال بگذارید تا ران ها كاملاً مزه دار شود
مرحله 2
بعد از 2 ساعت ظرف را به مدت 20 دقیقه در هوای اتاق قرار دهید.فر را در دمای 425 درجه فارنهایت(220 درجه سانتیگراد) گرم كنید
مرحله 3
سینی فر یا ظرف مورد نظر را با اسپری به روغن آغشته كنید.مرغ ها را از ظرف خارج كرده و برروی تخته چوبی آشپزخانه قرار دهید و هر دو طرف مرغ ها را با نمك دریائی و فلفل مزه دار كنید.ران ها را در ظرف یا سینی فرقرار دهید و در صورت تمایل روی هركدام از رانها روغن زیتون بریزید.ظرف را به مدت 25-20 دقیقه بر روی سینی وسطی فر قرار دهید
مرحله 4
ظرف را بعد از 20 دقیقه از فر خارج كرده و باقیمانده مواد را مجدداً به ران ها مالیده و 25-20 دقیقه دیگر در فر قرار دهید تا زمانیكه تمام مواد به خرد ران ها برود.ظرف را بعد از پخت از فر خارج كرده و بعد از 5 دقیقه سرو كنید.

برگر در ژامبون با سالاد کلم و ترشی سوخاری

• تعداد: 6برگر
• زمان تهیه: 30 دقیقه
• زمان پخت: 16 دقیقه
مواد لازم• 12 ورق ژامبون (به دلخواه)• 6 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای• 4 قاشق چایخوری پودر قهوه• یک قاشق چایخوری پودر سیر• 680 گرم گوشت گوساله چرخ کرده • 3 قاشق غذاخوری سرکه برنج• دو قاشق غذاخوری مایونز یا سس سالاد
• دو قاشق چایخوری شکر• نصف یا یک قاشق چایخوری سس چیلی • نصف قاشق چایخوری نمک• 2.5 پیمانه کلم سبز رنده شده• نصف پیمانه هویج رنده شده (یک عدد متوسط)• نصف پیمانه پیاز قرمز خرد شده• ¼ پیمانه جعفری ریز شده• نمک و فلفل سیاه•
نان همبرگر کنجدی (تست شده)روش تهیه1. سینی مایکروفر را با دستمال حوله ای بپوشانید. شش ورق ژامبون را در یک ردیف واحد بچینید و دوباره روی آنها دستمال حوله ای بگذارید. قدرت مایکروفر را روی 100 درصد تنظیم کنید و یک تا دو دقیقه ژامبون را بپزید تا کمی پخته شوند. چربی آنها را با دستمال بگیرید و پس از خنک شدن داخل کیسه پلاستیکی قرار دهید. در یک کاسه کوچک، شکر قهوه ای، قهوه و پودر سیر را با هم مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده را داخل کیسه بریزید. کیسه را محکم ببندید و خوب هم بزنید تا مواد کاملا روی ژامبون ها را بپوشانند. آن را کنار بگذارید. همین کار را با بقیه ژامبون ها انجام دهید. 2. گوشت چرخ کرده را به شکل گلوله های مسطح با ضخامت دو سانتی متر در آورید. دو ورق از ژامبون را دور هر کدام از چانه های مسطح گوشت بپیچید. انتهای آنها را با خلال دندان محکم کنید تا باز نشوند. به مدت 30 دقیقه (یا حداکثر 24 ساعت) داخل یخچال قرار دهید تا خنک شوند. 3. برای سالادکلم، در یک کاسه متوسط سرکه، مایونز، شکر، سس چیلی و نصف قاشق چایخوری نمک را با هم مخلوط کنید. کلم، هویج، پیاز و جعفری را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا سس همه مواد را بپوشاند. نمک و فلفل به آن اضافه کنید تا مزه دار شود. روی آن را بپوشانید و داخل یخچال قرار دهید تا زمان سرو، خنک شود. 4. چانه های مسطح گوشت را با نمک و فلفل مزه دار کنید. زغال را آماده کنید و داخل با حرارت ملایم برگرهای را به مدت 16 تا 18 دقیقه بپزید. یا می توانید داخل فر با دمای 160 درجه فارنهایت بپزید. 5.
برگر های پخته شده را داخل نان
همبرگر بگذارید و روی آنها، سالاد کلم و ترشی سوخاری بگذارید. لایه رویی نان را بگذارید و سرو کنید.
ترشی سوخاری
مواد لازم• یک پیمانه آرد کامل• یک پیمانه بلغور ذرت زرد• دو قاشق غذاخوری فلفل سیاه• 3 پیمانه ترشی سبزیجات، شوید خوابانده شده در سرکه، فلفل چیلی و زیتون بی هسته• ¾ پیمانه شیر ترش• روغن گیاهی
روش تهیه1. فر را با دمای 200 درجه فارنهایت گرم کنید. یک ورق روغنی و دستمال حوله ای روی سینی بچینید و کنار بگذارید. در یک پلاستیک
بزرگی که در آن بسته شود، آرد، بلغور ذرت و فلفل را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. 2. آب ترشی سبزیجات را بگیرید و داخل کیسه پلاستیکی بریزید. شیر ترش را روی آنها بریزید و خوب هم بزنید. 3. در قابلمه متوسط، به قدری روغن بریزید که حدود 5 سانتی متر ارتفاع داشته باشد و حرارت را زیاد کنید. 4. ترشی های خوابانده شده در شیرترش را داخل مخلوط آرد بریزید و خوب هم بزنید تا همه سطح سبزیجات را بپوشاند. سبزیجات را از آرد خارج کنید و آرد اضافه آنها را بتکانید و داخل روغن کاملا داغ بیندازید تا سوخاری شوند. آنها را روی دستمال حوله ای داخل فر گرم بگذارید تا گرم باقی بمانند.

طرز تهیه خوراکی بسیار خوشمزه با قارچ

مواد لازم برای برای دو نفر:
قارچ=نیم کیلو(یا یک قوطی متوسط کنسروقارچ)
تخم مرغ=4 عدد
فلفل دلمه ای=2 تا 3 عدد
گوجه فرنگی متوسط=4 تا 5 عدد
روغن آبکرده=5 تا 6 قاشق سوپخوری
پیاز متوسط=2 تا 3 عدد
نمک و فلفل=به اندازه کافی
طرز تهیه:
قارچ را تمیز و خرد کرده می شوییم ( البته قابل ذکر است برای هر چه بهتر انجام شدن این کار شما می توانید از دستگاه خردکن 17 کاره آکا نیز استفاده کنید که قارچ ها را با حفظ طعم و رنگ ان خرد کرده و البته این کار را در سریع ترین زمان ممکن انجام می دهد و غذایی بسیار خوشمزه به ارمغان می آورد ) و در آبکش می ریزیم که آبش برود(در صورت مصرف کنسرو فقط آنرا خرد می کنیم)پیاز را خرد کرده ( یکی از کاربرد های بسیار فراوان خردکن آکا برای خردکردن پیاز می باشد که این کار را به دلیل نگهداشتن بوی پیاز در دستگاه به راحتی برای شما انجام می دهد و شما در خردکردن آن اصلا عذیت نخواهید شد ) با روغن کمی سرخ می نماییم فلفل را خرد کرده داخل پیاز می ریزیم گوجه فرنگی ها را هم خرد نموده با پیاز و فلفل مخلوط می نماییم کمی نمک و فلفل می زنیم حرارت را ملایم می کنیم در ظرف را می بندیم می گذاریم تمام مواد کمی بجوشد. فلفل نرم و آب گوجه فرنگی کشیده شود بعد قارچ را اضافه می کنیم آب قارچ که کشیده شد تخم مرغ ها را در ظرفی می شکنیم کمی نمک می زنیم روی سایر مواد می ریزیم در ظرف را می بندیم تا تخم مرغ بسته شود و بعد در ظرف می کشیم.
در نهایت شما با خردکن های آکا به راحتی می توانید در زمان بسیار کمتری غذای مورد نظر خود را آماده و صرف کنید

کباب گوشت با ریواس

مواد لازم :
گوشت فیله گوساله 1150 گرم
ریواس دو ساقه
انبه تازه نصف پیمانه
برگ آویشن تازه دو ق.غ
روغن زیتون یک ق.غ
نمک ¼ ق.چ
فلفل سیاه ¼ ق.چ
سس باربیکیو به مقدار لازم
طرز تهیه :
فر را با دمای 325 درجه فارنهایت گرم کنید. چربی‌های اضافه گوشت را بگیرید و آنها را افقی برش بزنید. آنها را داخل فویل بچینید. ریواس‌ها را نیز از طول برش دهید. ساقه‌های ریواس، برش‌های انبه و برگ‌های آویشن را نیز در کنار گوشت‌ها بجینید. روی آنها روغن، نمک و فلفل سیاه بریزید و فویل را ببندید.
آنها را در سینی فر قرار دهید و به مدت یک ساعت بپزید. سپس فویل را باز کنید و سس باربیکیو را روی آنها بمالید و دوباره در فر قرار دهید و بقیه روند پخت را ادامه دهید.
فر را خاموش کنید. اما گوشت را تا 10 دقیقه بیرون نیاورید. پس از این زمان، آنها را به همراه سس باربیکیو سرو کنید.ترکیب طعم ریواس و آویشن به گوشت مزه دلپذیری می بخشد.

آی دختر خانوم با توام!!!
تو ﺩﺧﺘﺮ ﺷﺪﯼ ﻧﻪ ﺑﺮﺍﯼ ﺩﺭ ﺣﺴﺮﺕ ﻣﺎﻧﺪﻥ ﯾﮏ ﺑﻮﺳﻪ!
ﺑﺮﺍﯼ ....
ﺧﻠﻖ ﺑﻮﺳﻪ ﺍﯼ ﺍﺯ ﺟﻨﺲ ﺁﺭﺍﻣﺶ
ﺗﻮﺩﺧﺘﺮ ﻧﺸﺪﯼ ﮐﻪ ﻫﻤﺨﻮﺍﺏ ﺁﺩﻡ ﻫﺎﯼ ﺑﯿﺨﻮﺍﺏ ﺷﻮﯼ
ﺩﺧﺘﺮ ﺷﺪﯼ ﮐﻪ ﺑﺮﺍﯼ ﺧﻮﺍﺏ ﮐﺴﯽ ﺭﻭﯾﺎ ﺷﻮﯼ !
ﺗﻮﺩﺧﺘﺮ ﻧﺸﺪﯼ ﮐﻪ ....
ﺩﺭ ﺗﻨﻬﺎﯾﺖ ﺣﺴﺮﺕ ﺁﻏﻮﺷﯽ ﻋﺎﺷﻘﺎﻧﻪ ﺭﺍ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﯽ
ﺩﺧﺘﺮ ﺷﺪﯼ ﺗﺎ ...
ﺁﻏﻮﺷﯽ ﺩﺭ ﺗﻨﻬﺎﯾﯽ ﻋﺸﻘﺖ ﺑﺎﺷﯽ ...!

مردم اغلب , بی انصاف ,بی منطق وخود محورند ولی آنان راببخش
اگر مهربان باشی تو را به داشتن انگیزه های پنهان متهم می كنند ولی مهربان باش
اگرشریف و درستكار باشی فریبت می دهند ولی شریف ودرستكارباش
نیكیهای امروزت رافراموش می كنندولی نیكوكارباش بهترینهای خودرابه دنیاببخش حتی اگرهیچگاه كافی نباشد
و درنهایت می بینی كه هر آنچه هست همواره میان تو و خداوند است نه میان تو و مردم

(کوروش کبیر)