دسر پاناکوتا

وعده غذایی: ناهار شام عصرانه
زمان پخت : 20 دقیقه
نوع غذا: شیرینی و دسر
زمان آماده سازی مواد: 130دقیقه

مناسب برای 6 نفر
شیر : ½ 2 پیمانه
خامه غلیظ : ⅔ پیمانه
وانیل خالص : 1 قاشق چایخوری
ورق ژلاتین : ½ 1 پیمانه
شکر : ⅓ پیمانه
مواد لازم برای روی دسر:
توت‌فرنگی یا هر میوه دلخواه دیگر : ½ 1 پیمانه
شکر : ¾ پیمانه

یک دسر ایتالیایی که با انواع میوه جات سرو می شود
یک دسر ایتالیایی که با انواع میوه جات سرو می شود و در این کشور طرفداران زیادی دارد. یک دسر بسیار خوشمزه ایتالیایی که می‌توان برای تزئین روی آن از هر میوه دلخواهی استفاده نمود. این دسر برای بعد از شام بسیار دلچسب و مناسب می‌باشد و در ایتالیا طرفداران زیادی دارد.
در یک قابلمه مناسب دو پیمانه شیر را به همراه خامه و شکر می‌ریزیم و آن را روی حرارت می‌گذاریم تا به آرامی شروع به جوش زدن کند.
ورق ژلاتین را داخل نیم پیمانه شیر باقیمانده می‌اندازیم.
مخلوط شیر و خامه را از روی حرارت بر می‌داریم و وانیل و ژلاتین حل شده را داخل آن می‌ریزیم.
مخلوط مواد را داخل 6 ظرف کوچک مناسب فر می‌ریزیم و آن را حداقل به مدت 2 ساعت داخل یخچال می گذاریم.
توت فرنگی و شکر را داخل دستگاه غذاساز می‌ریزیم و آنها را مخلوط می‌کنیم.
مخلوط را روی حرارت ملایم می‌گذاریم و می گذاریم تا جوش آید. سپس آن را از روی حرارت بر می‌داریم و 5 دقیقه می‌گذاریم تا خنک شود.
پس از اینکه دسرها آماده شدند، آنها را داخل بشقاب مناسب سرو بر می‌‍گردانیم و از سس آماده شده و سرد شده روی آن می‌ریزیم و سرو می‌کنیم.

کسادیا مرغ

وعده غذایی: ناهار شام عصرانه
زمان پخت : 50 دقیقه
نوع غذا: لقمه ها

مناسب برای 5 نفر
سینه مرغ : 2 عدد
گوجه‌فرنگی ریز خرد شده : 2 عدد
پیاز متوسط ریز خرد شده : یک عدد
فلفل قرمز چیلی : یک عدد
فلفل سبز تند : یک عدد
پنیر چدار رنده شده : یک پیمانه
نان ترتیلا : 5 عدد
جعفری یا گشنیز ساطوری‌شده : 2 قاشق سوپخوری
روغن : به میزان لازم
نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم

مخصوص دورهمی های عصرانه
سینه مرغ را به صورت نواری یا مکعبی برش بزنید و همراه کمی روغن تفت دهید تا کاملا پخته شده و تغییر رنگ دهد.
فلفل‌ها و پیاز را ریز خرد کرده و آن را به مرغ اضافه کنید و به حرارت دادن ادامه دهید تا سبزیجات کمی سبک و نرم شوند.
نان‌های ترتیلا را روی میز کار قرار دهید و از مایه‌ای که در مرحله قبل تهیه کرده‌اید، لای نان بگذارید.
کمی پنیر اضافه کنید و نان را از وسط تا بزنید.
نان‌ها را کف سینی فر که از قبل چرب شده‌، بچینید و آن را به مدت 20 تا 30 دقیقه داخل فر قرار دهید.
بهتر است از قبل فر را در حرارت 375 درجه گرم کرده باشید و می‌توانید این غذا را همراه سالسا سرو کنید.

کم کم ونه بوریم به استقبال پادشاه فصل ها پاییز

عکس ییلاقات بابل

بیستا بلبل ...

بیستا بلبل بیمـه هلــی داره تن

زرد و خسه ، اتـا نـاترینگــه بن

اصلی مه چش دره به مثه شبنم

غصه مره عاجـز هـکـرده کم کم

خدایا مـره درده ، مره درده

لرزنه تنه په ، چه مره سرده

خشکه چله ی ور مه سره سوهه

قشنگه ماه تی تی مــه روبـروهه

هر جا دلبر شومه ته بک و بـوهه

فکر و خیال مه سر ته وسه سـوهه

خدایا مـره درده ، مره درده

لرزنه تنه په ، چه مره سرده

صداره سر دمبه مـه درد زیـاده

غریبه شهر هنتا وطـن مه یـاده

درازه راه قـــــدم زمبـه پیـاده

دعا کمبه بـــرسم شه مـــراده

خدایا مـره درده ، مره درده

لرزنه تنه په ، چه مره سرده

سبزه چلـه بیمه زرد بهیمـه زرد

زمسون تابسون درد کشیمه درد

چنتا بهـاره من هاکـردمــه رد

زار و باری ته ور گـد بهیمه گد

خدایا مره درده ، مره درده

لرزنه تنه په ، چه مره سرده

خدایا دیره راه چـه تــوم نهونه

چشم انتظاری تن چه گم نهونه

مـه سردرد کلـه سر آروم نهونه

مه درد چــاره ره پیغوم نهونه

خدایا مره درده ، مره درده

لرزنه تنه په ، چه مره سرده

***

میر حمزه طاهری هریکنده ای نوپا

اما وره گمی ماهی لتی
شما چی گننی؟

غروب وکت راه دکتم بوشوم سوی لپاسر
بوشوم بیدم خونه گه پیش کته یه دیسر

خدیا خاک به می سر

بوشوم بیدم نیشته خونه گه پشت یه سنگی گه سر

مره بیده دکت یاد گذشته
یاد اون زمانیکه مره دشته

مورم وره قول بدم اگر عمری بومونس

وره تنها ننم خودشم دونوس

این دوری مشهوره به گل سرخی....

شهرت و محبوبیتی که این دوری میون خانمای مازندرانی دارنه مثال زدنیه
شِما هم دارنِنی از اینا؟

مو هنیزه مندیرم مَر ایبو بی تو مندن
تی به رَهِت ایمهنُم چی که سختِ دل کَندن

شَوق دیدارت هر دم تش اینه منه جونم
سی تو چینو ایسوسم سی تو چینو ایخونُم

بهارم زرده ز جون سیرم
خوت ایدونی بی تو دلگیرم
مَندُمِ خومِ تک
داغ دیری زِ یک
کِرده دی پیرم

تا تش اینی به جونم
سی تو چینو ایخونم