شما هم مثل من وقتی میخواید صدای تلویزیون رو کم و زیاد کنید، حتما باید عددش رند باشه ؟ سادیسم داریم فک کنم

سیب زمینی کبابی

وعده غذایی: ناهار شام
زمان پخت : 15 دقیقه
نوع غذا: اردور و پیش غذا
زمان آماده سازی مواد: 5دقیقه

سیب زمینی : 900 گرم
جعفری : 1/8 فنجان
پیازچه : 1/8 فنجان
رزماری : 1/8 فنجان
پونه : 1/8 فنجان
سیر : 2 حبه
روغن زیتون : 1/3 فنجان
لیمو ترش : یک عدد
نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم

سیب زمینی کبابی با سبزیجات
منقل یا کباب پز را با دمای متوسط آماده کنید.سیب زمینی ها را به اندازه های یک و نیم سانتیمتری حلقه کنید و داخل آب و نمک به مدت 10 دقیقه بجوشانید.

در این حین سیر را با جعفری، پیازچه، رزماری، پونه، روغن و نمک و فلفل داخل یک دیس بزرگ مخلوط کنید.

سیب زمینی ها را خوب آبکش کنید و به دیس سبزی و روغن انتقال دهید. سپس آرام آنها را با هم مخلوط کنید.

سیب زمینی ها را به منقل انتقال داده، اجازه دهید روغن به داخل دیس چکه کند (روغن داخل دیس را نگهدارید.)

سیب زمینی ها را کبابی کنید و یک یا دوبار آنها را به مدت 5 دقیقه زیر و رو کنید تا نرم شوند. سپس به دیس برگردانید، دوباره با مواد داخل دیس مخلوط کنید و آب لیموی تازه را روی سیب زمینی ها بریزید و روی آن نمک بپاشید

تیرامیسوی شکلاتی دوبل

وعده غذایی: صبحانه ناهار شام عصرانه
زمان پخت : 5 دقیقه
نوع غذا: شیرینی و دسر
زمان آماده سازی مواد: 20دقیقه

مناسب برای 6 نفر
پودر کاکائو شیرین نشده : 4 قاشق غذا خوری به علاوه مقداری برای تزیین
خامه غلیظ : ½ 1 پیمانه
شکلات نیمه شیرین، خرد شده : 120 گرم (14 اونس)
شکر : ¾ پیمانه
پنیر خامه‌ای با دمای محیط : 200 گرم
بیسکویت لیدی فینگر : 24 عدد

تیرامیسویی که شما را با خود به یک کافۀ محلی در یکی از محله‌های قدیمی ایتالیا می‌برد
تیرامیسویی که تنها با قاشق اول، شما را با خود به یک کافۀ محلی بسیار زیبا در یکی از محله‌های قدیمی ایتالیا می‌برد. تغییری که در دستور این تیرامیسو اعمال‌شده، حتماً مورد پسند طرفداران شیرینی‌های شکلاتی قرار خواهد‌گرفت. در این تیرامیسو از بیسکویت لیدی فینگر Lady Finger استفاده شده است. در صورتی‌که به بیسکوییت لیدی فینگر دسترسی نداشتید، از بیسکوییت پتی بور هم می‌توانید استفاده کنید. و به جای قهوه اسپرسو از کاکائو و نیز پنیر خامه‌ای استفاده شده است.
در یک کاسۀ متوسط، پودر کاکائو را در ½یک پیمانۀ آب خیلی داغ هم می‌زنیم تا حل شود. مخلوط را کنار می‌گذاریم.
در یک کاسۀ کوچک مخصوص مایکروویو، ¼ پیمانه خامه و شکلات‌ها را می‌ریزیم و در مایکروویو روی زمان 1دقیقه قرار می‌دهیم و هم می‌زنیم تا آب شود. در صورت دسترسی نداشتن به ماکروویو می‌توانید از روش بن ماری برای آب کردن خامه و شکلات استفاده نمایید. سپس مخلوط را می‌گذاریم خنک شود و به دمای محیط برسد.
شکلات خنک شده را در مخلوط‌کن می‌ریزیم، پنیر خامه‌ای و شکر را به آن اضافه می‌کنیم و تا جایی مخلوط می‌کنیم که با هم ترکیب شوند و بعد باقیماندۀ خامه را اضافه می‌کنیم؛ مایۀ شکلات را آنقدر می‌زنیم که پف کند، این پروسه حدود 2 دقیقه طول خواهد کشید.
یک پیمانه مایۀ شکلات را در کف ظرف مناسب می‌ریزیم و پهن می‌کنیم. تعداد مناسبی از بیسکوییت لیدی فینگر Lady Finger را یکی‌یکی داخل مخلوط کاکائو فرو می‌کنیم و بعد به اندازه یک لایه در کف ظرف می‌چینیم.
روی آن یک فنجان مایه شکلات را ریخته و پهن می‌کنیم و همین کار را با 3 لایه دیگر ادامه می‌دهیم که لایۀ آخر مایۀ شکلات خواهد بود.
روی تیرامیسو را می‌پوشانیم و حداقل 2 ساعت و یا نهایتاً 2 روز می‌گذاریم در یخچال بماند. قبل از خوردن روی آن پودر کاکائو می‌پاشیم.

وقتی ما ایرانی ها شورش را درآوردیم