قزل آلا شکم پر ژاپنی

مواد لازم برای 4 نفر :
قزل آلا یا ماهیان مشابه 1 کیلو
ادویه 1 قاشق چایخوری
سیب متوسط پخته و قطعه شده 1 عدد
پیاز متوسط حلقه شده نصف فنجان
لیمو شیرین 4 قطعه
کره یا مارگارین ذوب شده نصف فنجان
طرز تهیه :
منقل را آماده کرده ماهی را در وسط یک ورق آلومینیومی بگذارید. داخل شکم ماهی کمی ادویه ریخته و با سیب و پیاز و لیمو پر کنید. مقداری از کره را هم داخل شکم ماهی ریخته و بقیه را با قلم مو روی ماهی بمالید. سپس آلومینیوم را کاملاً دور ماهی بپیچید و در یک ورق فویل دیگر بگذارید و داخل منقل بمدت 15 دقیقه حرارت دهید. سپس بسته را برگردانید تا حدود 15 الی 20 دقیقه حرارت ببیند پس طلایی شدن روی ماهی آن را سرو نمایید.این خوراک دریایی از دسته ماهی های شکم پر ژاپنی می باشد.

ﺷﻤﺎﺭﺵ ﭘﺴﺮﺍ ﺗﻮ ﺑﺎﺷﮕﺎﻩ ﻣﻮﻗﻪ ﻭﺯﻧﻪ ﺯﺩﻥ :
1. ﯾﮏ
2.ﺩﻭ
3. ﺳﻊ
4. ﭼﺎﻉ
5. ﭘَﻊ
6. ﺷﯿﻊ
7. ﻋﻔﺖ
8. ﻋﺸﺖ
9. ﻋـــﻮﺡ
10. ﻋَـــــــــــﺢ !!..

طرز تهیه اردور تخم مرغ(پیش غذا و جهت تزیین)

مواد اولیه :
برای 16 نفر
تخم مرغ تخم مرغ 8عدد
سس مایونز 1چهارم لیوان
سس خردل 1قاشق چایخوری
پیازچه 1عدد
روغن زیتون 1قاشق غذاخوری
پودر سیر به میزان لازم
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
طرز تهیه :
ابتدا تخم مرغ ها را در آب نمك غلیظ و ترجیحا داخل نایلون آبپز كنید تا كاملا سالم بمانند.تخم مرغ های پخته را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید و زرده ها را با دقت خارج کنید ، زرده های تخم مرغ را رنده بزنید.سس خردل را به زرده ها اضافه كرده و با چنگال كاملا مخلوط كنید و بعد سس مایونز را اضافه كنید.
پیازچه را ریز ساطوری كنید و به زرده اضافه كنید و خوب مخلوط كنید.روغن زیتون،نمك،فلفل،پودر سیر و سایر ادویه های دلخواه را به زرده اضافه كرده و خوب مخلوط كنید تا یكدست شود. پس از اینکه مواد خوب مخلوط و یکدست شدند داخل قیف با سر ماسوره دار بریزید و داخل هر سفیده را با مقداری از زرده پر کنید ، برای تزیین مقداری پیازچه خرد شده روی زرده ها بریزید و مقداری نیز نمک و فلفل بپاشید ، این اردور ساده را میتوانید به تنهایی مصرف کنید یا برای تزیین ظرف سالاد استفاده نمایید.
نكات:
1)اگر دوست دارید قسمت زرده تخم مرغ در همه تخم مرغ ها در جای یكسانی قرار گیرد(دقیقا در وسط)باید آنها را در دستگاه تخم مرغ آبپز كن قرار دهید یا به صورت ایستاده آبپز كنید.
2)در صورت تمایل برای نیم از مواد زرده از زعفران هم استفاده كنید تا خوشرنگ ترشود.
3)در صورت تمایل مقداری سیب زمینی آبپز هم به زرده اضافه كنید.
4)لازم به ذكر است اردور پیش غذایی است كه مواد موجود در آن یا غذای اصلی همخوانی دارد و معمولا برای تولد و جشن ها مورد استفاده قرار میگیرد.
نوش جان

وقتـــــی بیــــش از حـــــد دوســـــش داری...

حســــود میشــــی...

حســــاس میشــــی...

چشـــم دیــــدننگاهــــای بقیــــه رو بهـــش نــــداری...

چشـــم نـــداری ببینــــی غیـــره تـــو بـــا بقیـــه هــــم حرفـــ میزنــــه...

مـــدام نگرانــــو دلواپســــی...

همــــش الکـــی ازش دلگیـــرو ناراحتـــــ میشیـــو

همیـــن باعثــــــ شـــروع بحثـــــا میشــــه...

ازتـــــ دلگیـــــر میشــــه...

ناراحتـــــ میشـــــه...

فکــــ میکنـــــه بـــه درد هــــم نمیخوریــــــد...

فکــــ میکنــــه زیادیـــــه تــــو زندگیتــــــ...

فکــــ میکنــــه نباشـــه راحتـــــ تـــــری...

ولــــی نمیدونــــه تمومـــه اینــــا از رو دوس داشتنــــــه...

از رو عشقـــــه!!

یـــه عشقــــه واقعـــی...

یهــــو دعواهــــا شروع میشـــــه...

دعواهــــا اوج میگیـــــرن...

بیشتــــرو بیشتــــر میشــــن...

اخرشــــــم...

اخرشـــم همچـــی تمــــوم میشــــه...

ولـــی چـــرا اینجـــوری شــــده؟!

قســــم میخـــورم همـــش از دوس داشتــــن زیـــــاده...

وقتــــی بیـــش از حـــد دوســـش داشتــــه باشــــی...

از دستــــش میــــدی...

گاهی اوقات باید بپذیریم..
که برخی ادما..
فقط میتوانند در قلبمان بمانند..
نه در زندگیمان..

یه هندى مسلمون میشه بهش میگن:
هر وقت غذا میخورى بگو "بسم الله" كه شیطون باهات هم غذا نشه!
.
.
.
.
.
.
.
.
.
هندیه کلن یادش میره،
بعد از یک هفته شیطون میگه: تو رو خدا بگو "بسم الله"،
از بس فلفل خوردم پشتم تاول زده

کیوسکی ( غذایی ساده و خوشمزه )

نوع غذا:
خوراک های از 4 گوشه دنیا
وعده غذایی:
ناهار شام
زمان پخت : 30دقیقه

مواد لازم:
سینه مرغ : یک عدد
سبزی (هویج، نخودفرنگی، ذرت و جعفری) : به میزان لازم
پنیر پیتزا و آرد سوخاری : به میزان لازم
تخم‌مرغ : یک عدد
روغن : 2 پیمانه

دستور پخت:
* سینه‌ی مرغ را باز کرده، سبزی و پنیر پیتزا را داخل آن قرار داده و لوله می‌کنیم.

* سپس آن را به تخم‌مرغ و آرد سوخاری آغشته کرده و داخل روغن قرار می‌دهیم تا کاملاً سرخ و طلایی شود.

* این غذا را با سبزی‌های مورد علاقه خود می‌توانید تزئین کنید.

گاهی خوردن یک لگد از عقبوخودش یک گام به جلو انداختن است...
"ویکتور لره"
))))))))

طرز تهیه پوکورا

مواد اولیه :
برای 5 نفر
آرد 200گرم (نخود خام)
تره نصف پیمانه (خرد شده)
آب نصف پیمانه (ولرم)
تخم مرغ تخم مرغ 2عدد
زعفران 1قاشق سوپخوری (آب كرده)
فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری
نمك به میزان لازم
ادویه به میزان لازم
روغن به میزان لازم
پوكورا غذای محلی خوزستانیست و بسیار ساده و خوشمزه است.این غذا در واقع نوعی كوكو یا كتلت است.
طرز تهیه
ابتدا در ظرفی مناسب آرد نخود خام را كم كم با آب ولرم مخلوط كرده و با چنگال هم می‌زنیم. زعفران و تره ساطوری شده را نیز به مواد افزوده، سپس تخم‌مرغ‌ها را همراه نمك، فلفل و ادویه به مواد اضافه كرده و همه را با هم مخلوط می‌كنیم. روغن را درون تابه ریخته و پس از این‌كه كاملا داغ شد، با قاشق كمی از مواد كوكو برداشته و درون روغن سرخ می‌كنیم. یا این‌كه همه مواد كوكو را در تابه ریخته و دو طرف آن را سرخ می‌كنیم. سپس كوكوها را برش زده، در ظرف مناسب چیده و همراه سس گوجه‌فرنگی آن را سرو می‌كنیم.
نكات:
1)بهتر است این غذا را با سس مخصوص درست كنید به این صورت كه در تابه ای مقداری روغن داغ كنید و یك قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی را با مقدار زیادی فلفل قرمز و زردچوبه كاملا سرخ كنید و 2قاشق سوپخوری آب لیمو ترش تازه به آن بیفزایید.
2)این غذا در خوزستان بسیار تند طبخ میشود و مقدار فلفل آن بیش از مقدار موجود در دستور است.
نوش جان

طرز تهیه موکای سرد با شیر نارگیل

مواد اولیه :
برای 1 نفر
اسپرسو 1 تا 2 شات
شیر نارگیل 1/3 فنجان (کم چرب یا معمولی)
شیر شیر نصف فنجان
شربت شکلات 1 تا 2 قاشق سوپخوری
شکر 1 تا 2 قاشق چایخوری
یخ به میزان لازم
خامه برای تزئین (زده شده)
نارگیل برای تزئین (تست شده)
شربت شکلات برای تزئین
1. در یک لیوان، اسپرسو (1 تا 2 شات بسته به غلظت دلخواه)، شیر نارگیل، شیر، شربت شکلات (1 تا 2 قاشق غذاخوری بسته به اینکه می خواهید چقدر شکلاتی شود) و شکر (1 تا 2 قاشق چایخوری بسته به اینکه می خواهید چقدر شیرین شود) را بریزید و مخلوط کنید. هم بزنید تا خوب ترکیب شوند.
2. یک لیوان بلند دیگر را پر از یخ کنید. مخلوط موکای نارگیل را روی یخ بریزید و هم بزنید. روی آن را با خامه ی زده شده (ترجیحاً تازه) ، نارگیل تست شده و چند قطره شربت شکلات تزئین کنید.