اسپاگتی سبزیجات

نوع غذا:
پاستا، لازانیا، اسپاگتی
وعده غذایی:
ناهار شام
زمان پخت : 45دقیقه

مواد لازم:
مناسب برای 4 نفر
پیاز متوسط ریز خرد شده : ٢ عدد
گوجه متوسط خرد شده : ٢ عدد
رب گوجه : یک قاشق غذا خوری
هویج و فلفل دلمه ای خلال شده هر کدام : یک عدد
متوسط قارچ حلقه شده : ٧ یا 8 عدد
جعفری خرد شده : ٣ قاشق غذاخوری
عصاره مرغ و یا سبزیجات : ٢ عدد
انواع ادویه شامل نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، ریحان ، سبزی های عطر دار دیگر به دلخواه، پودر سیر ، دارچین و میخک : به مقدار لازم
اسپاگتی آب پز شده : یک بسته

دستور پخت:
نیمی از پیاز را خوب سرخ کنید تا ترد و طلایی شود و بعد آن را روی دستمال تمیزی بریزید تا روغنش گرفته شود.
نیم دیگر پیاز را هم با دارچین و میخک سرخ کنید و زمانی که بوی دارچین استشمام شد تکه های دارچین را از داخل پیاز خارج کنید.
رب گوجه و گوجه را به آن اضافه کنید و شعله را کم کنید تا زمانی که گوجه ها آب بیندازند.
هویج، فلفل دلمه‌ای، ادویه‌ها، عصاره مرغ و کمی آب را به آن اضافه کنید.
ریحان و سبزی های عطری و پودر سیر و... را هم به مقدار کافی بر روی آن بپاشید.
بگذارید تا کمی قل بخورد تا غلیظ شود.
قارچ و جعفری را به مواد اضافه کنید.
اسپاگتی آبکش شده را به آن اضافه کنید.

کم کم ونه بوریم به استقبال پادشاه فصل ها پاییز

عکس ییلاقات بابل

قارچ پفکی

● مواد لازم:
قارچ تمیز و حلقه حلقه شده.................. نیم كیلو
پیاز كوچك ریز شده....................... یك عدد
آرد سوخاری و یا آرد نان............... به مقدار لازم
پنیر پیتزا.................................. پنجاه گرم
زرده تخم‌مرغ................................ دو عدد
جعفری ریز شده................. سه قاشق غذا خوری
كره آب شده......................سه قاشق غذاخوری
نمك و فلفل سیاه...................... به مقدار لازم
●طرز تهیه:
ابتدا در ماهی‌تابه، كره را آب می‌كنیم و قارچ و پیاز را داخل آن می‌ریزیم تا طلایی شود، یعنی تنها چند دقیقه تفت دادن كافی است. سپس در ظرفی جداگانه پنیر پیتزا، زرده‌های تخم‌مرغ، نمك، فلفل و جعفری ریز شده را خوب هم می‌زنیم تا كاملا نرم شود، سپس با قارچ‌ها مخلوط می‌‌كنیم، آن‌گاه این مخلوط را تكه تكه كرده و روی آن آرد نان یا پودر سوخاری می‌‌پاشیم، البته فلفل سیاه هم آن را خوشمزه می‌كند.
سپس برای دو تا سه دقیقه قارچ‌ها را در فر قرار داده تا طلایی رنگ شوند، حال غذای شما كه قارچ پفكی نام دارد آماده سرو است.
این قارچ را می‌‌توانید با سس قرمز و یا با انواع سس‌هایی كه خودتان درست می‌ كنید، میل كنید.

سالاد کرفس

مواد لازم:
کرفس پخته شده با کمی نمک کمی روغن و یه خال کره 300 گرم
ذرت نصف یه قوطی
قارچ 200 گرم آبپز شده
ژامبون مرغ یا گوشت یا سوسیس پنیری سرخ شده هر مقدار که دوست دارین
هویج پخته 2 عدد متوسط
اگه دوست داشتین میتونین 1/4 سینه مرغ پخته و خورد شده هم به سالادتون اضافه کنین
پیازچه خیلی ریز خورد شده 4 عدد متوسط (این به سالادتون عطر میده)
فلفل قرمز و سبز دلمه ای ریز خورد شده همش با هم بشه به مقدار 1 فلفل متوسط
پودر سیر نوک ق چ
فلفل و نمک به میزان لازم
ریحون خورد شده 1 ق غ
سس مایونز 3 ق غ
شربت پرتغال 1 ق غ (اینم خیلی خوشمزش می کنه)
خوب همه مواد رو با هم مخلوط کنین و 10 دقیقه قبل از زمانی که میخواین سروش کنین سس رو بهش اضافه کنین
راستی تا یادم نرفته بگم که باید وقتی سبزیجاتتونو پختین بذارین حسابی آبش توی آبکش بره و خیس نباشه

دکترگفت عرق واسه سلامتیت ضرر داره...خنده ام گرفت...گفتم.دکترمن که واسه سلامتی خودم نمیخورم...میخورم به سلامتی رفیقام...

آنانکه روزی به خماری من وتومیخندیدند.بگذارامروزدراین خماری بمانند که این سرمستی من وتوازکجاست....

این جملات رو امروز تو قبرستون شنیدم :
قول میدم دیگه اذیتت نکنم ...
قول میدم دیگه مسخرت نکنم ...!
مامان قول میدم نگم تو افکارت عقب مونده و قدیمیه ! مامان میخوامت ..
مامان تو برگرد قول میدم شب ها زود بیام خونه ..
مامان تو برگرد قول میدم ولخرجی نکنم ...
مامان برگرررررررد !
شاید این داستان زندگی خیلیا باشه تا دیر نشده خودمونو اصلاح کنیم . قدرشونو بدونیم !
تا میتونی این کتیبه رو به اشتراک بزار شاید خیلیا از کردارشون پشیمون بشن ..

این یه کتیبه کاملا متفاوته ! مخصوص همه مادرا ..