سالاد ماکارونی با تن ماهی

مواد لازم:
ماکارونی فرمی 300 گرم
تن ماهی یک قوطی
خیار شور 4 عدد
تخم مرغ آب پز 2 عدد
فلفل دلمه 1 عدد
هویج رنده شده 1 عدد
برگ جوان کاهو 2 عدد
گوجه فرنگی برای تزیین 1 عدد
سس مایونز نصف پیمانه
آبلیمو 1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه :
ماکارونی را طبق دستور روی بسته آبکش بکنید.البته یکی دو دقیقه بیشتر چون مرحله پخت دیگری نداریم.روی آن آب ولرم بگیرید تا به هم نچسبد.سس مایونز و آبلیمو ونمک وفلفل را مخلوط کرده و با ماکارونی مخلوط کنید.ماکارونی را داخل یخچال قرار دهید تا طعم بگیرد.دراین فاصله تن ماهی را 20 دقیقه در آب بجوشانید وروغن آن را بگیرید، و یکی از تخم مرغها را برای تزیین به صورت هلالی خرد کنید. هویج رنده شده و 1 عدد تخم مرغ آبپز خرد شده را به ماکارونی اضافه کنید.
فلفل دلمه و کاهو را خرد کنید و با بقیه مواد مخلوط کنید.سالاد را در ظرف مورد نظر بریزد و روی آن را به دلخواه تزیین کنید.روی ظرف را سلفون بکشید و به مدت 2 یا بیشتر ساعت داخل یخچال قرار بدید تا سالادتون جا بیفته، البته خورش نیست ولی واسه سالادهای سرد مثل این باید زمان بدیم تا سس جذب مواد بشه.البته اگر برای سرو عجله داشته باشید میتوانید به مدت نیم ساعت داخل فریزر قرار دهید البته با مسئولیت خودتون.

نکته : مواد را بسته به ذائقه می توانید کم یا زیاد کنید.حتی سبزیجات دیگری هم می توانید به سالادتون اضافه کنید.

سالاد فارفاله مدیترانه ای

مواد لازم:
پاستای دلخواه، ترجیحاً فارفاله 200 گرم
گوجه فرنگی خلال شده 1 عدد
ژامبون گوشت 2 الی 3 برش
زیتون سبز بدون هسته حدود 20 عدد
نخود فرنگی پخته 100 گرم
فلفل دلمه ای سبز 1 عدد
آویشن ½ قاشق چایخوری
پنیر گودا 50 گرم
پیاز قرمز خرد شده 1 عدد
مواد لازم برای سس:
روغن 2 قاشق غذاخوری
سرکه 1 قاشق چایخوری
آبلیمو 1 قاشق چایخوری
روغن زیتون 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه:
فارفاله ها را با آبی که در آن آویشن ریخته ایم می پزیم و آبکش می‌کنیم.
در کاسهٔ بزرگی تمام مواد سالاد را مخلوط کرده ( گوجه و فلفل دلمه ای را به صورت خلالی و ژامبون را به صورت مکعبی) خرد می‌کنیم و ماکارونی را به آن می‌افزاییم.
در کاسهٔ دیگر تمام مواد سس را مخلوط کرده و سپس سس را روی سالاد ریخته، آن را هم می‌زنیم. بهتراست سالاد را قبل از مصرف، 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه آن جا بیفتد. درصورت تمایل می‌توان جعفری ریز شده را نیز به سالاد اضافه کرد.

یکی از معضلات بچگیم این بود که
چرا من نمی تونم مثل شخصیت های کارتون
که اشکاشون به دو طرف پرت میشد گریه کنم !!!

بعضی پسرام هستن:
مستی با هستی
شکار با نگار
ناهار با بهار
شمال با نهال
دریا با رویا
ویلا با مینا
ماشین با نوشین
خرید با مهشید
بازم میگن ما تنهاییم

ﻳﻪ ﺯﻣﺎﻧﻲ ﺍﮔﻪ ﺩﺧﺘﺮﺍ ﺑﺎ ﺭﮊ ﻟﺐ ﺑﺮ ﻣﻴﮕﺸﺘﻦ ﺧﻮﻧﻪ ﮐﺎﺭﺷﻮﻥ ﺗﻤﻮﻡ ﺑﻮﺩ ...
..
..
..
..
... ..
..
..
..
..
ﺍﻣﺎ ﺣﺎﻻ ﺍﮔﻪ ﺑﺪﻭﻥ ﺭﻭﮊ ﻟﺐ ﺑﺮﮔﺮﺩﻥ ﺧﻮﻧﻪ ﮐﺎﺭﺷﻮﻥ ﺗﻤﻮﻣﻪ!

این کمبود پول خرد است که کارخانه آدامس شیک را زنده نگه داشته

اگه دروغ میگم بگو دروغ میگی!

سالاد اسفناج با مرغ گریل شده

مواد لازم:
سینه مرغ بدون پوست و استخوان 2 عدد
اسفناج 250 گرم
قارچ 100 گرم
پنیر پارمزان 20 گرم
لیمو ترش کوچک 1 عدد
سس خردل 60 گرم
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
سرکه بالزامیک 30 میلی لیتر
نمک و فلفل به میزان کافی
طرز تهیه:
گریل را گرم کنید. می‌توانید با گریل فر کار کنید یا اینکه روی آتش این کار را انجام دهید.
قارچ ها را به نازکترین شکل ممکن ورقه ورقه کنید روی آن ها آبلیمو و نمک، فلفل بریزید.
سینه مرغ را از استخوان جدا کنید و از خط وسط به دو قسمت تقسیم کنید. هر نیمه برای یک نفر سرو می‌شود.
به مرغ ها روغن زیتون و سس خردل بمالید و کمی هم نمک و فلفل به آن ها بزنید. سپس مرغ ها را گریل کنید.
سرکه بالزامیک, نمک و فلفل و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید.
مرغ ها را به صورت نوارهای باریک کنید.
اسفناج و قارچ ها را در 4 بشقاب قرار دهید و روی آن ها از سسی که آماده کرده اید بریزید. و مرغ ها را روی آن قرار دهید.
روی هر کدام از سالادها کمی پنیر پارمزان رنده شده بریزید.

طرز تهیه املت قارچ و اسفناج کاراملی شده با پنیر سوئیسی

مواد لازم
روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری
پیاز سفید،نگینی شده 1 عدد
قارچ دكمه ای،ورقه شده 250 گرم
برگ اسفناج تازه خرد شده 2 پیمانه
پنیر سوئیسی،به قطعات كوچك خرد شده ½ پیمانه
تخم مرغ 8 عدد
شیر 2 الی 3 قاشق سوپخوری
نمك و فلفل تازه به میزان لازم
طرز تهیه
مرحله 1
ابتدا فر را با دمای 350 درجه فارنهایت(175 درجه سانتیگراد) گرم كنید.تابه مخصوص تارت را با اسپری روغن كمی چرب كنید سطح ماهیتابه كاملا با روغن چرب شود
مرحله 2
در یك قابلمه كوچك روغن زیتون را به ارامی گرم كنید.پیاز و قارچ را اضافه كرده و 15 الی 20 دقیقه آنقدر به هم بزنید تا حالت كاراملی پیدا كند.در این مرحله اسفناج را اضافه كرده و كمی هم بزنید سپس نمك و فلفل را بابت مزه داركردن اضافه كنید.بهم بزنید تا مواد كاملاً با هم مخلوط شوند
مرحله 3
در لایه اول نصف مواد آماده شده را كف تابه مخصوص تارت ریخته و صاف كنید و روی آن پنیر سوییسی اضافه كنید
مرحله 4
تخم مرغ ها را به همراه شیردر ظرفی به خوبی مخلوط كرده و به آن نمك و فلفل بیفزایید
مرحله 5
تخم مرغ ها را بر روی مواد ریخته و در لایه دوم نصف دیگر مواد را ریخته و نهایتاً سطح غذا را با پنیر سوئیسی باقیمانده بپوشانید
مرحله 6
تابه را برای 20-25 دقیقه در فر قرارداده و برای مطمئن شدن از پخت چنگالی را در مركز ماهیتابه فرو كنید.اگر چنگال بعد از بیرون آمدن تمیز بوده و چیزی به ان نچسبیده بود غذا آماده است.5 دقیقه اجازه بدهید تا غذا سرد شود.سپس آنرا برش داده و از آن لذت ببرید

لپ تاپم رو بردم نمایندگیش می گم ضربه خورده کار نمیکنه، یارو میگه ضربه فیزیکی؟!!

گفتم نه ، بی محلی کردم یکم، ضربه روحـــی خورده!!