یافتن پست: #کار

♥ نگار ♥
♥ نگار ♥
دختره استاتوس گذاشته درد زایمان خیلى زیاده پسره کامنت گذاشته درکت میکنم,پیشرفت قابل توجهی داشتن پسرا دیگه کار از زیر ابرو برداشتن گذشته
دیدگاه  •   •   •  1393/06/6 - 15:18
+2
♥ نگار ♥
♥ نگار ♥







لازانیای سبزیجات

مواد لازم :
یک عدد متوسط بادمجان
یک عدد پیاز(درشت خرد شده)
2 حبه سیرخرد شده
150 میلی لیتر یا دو سوم لیوان آب سبزیجات
200 گرم قارچ ورقه شده
400 گرم گوجه فرنگی بدون پوست (خردشود)
2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
یک چهارم قاشق مرباخوری پودر زنجبیل
یک قاشق مرباخوری سبزیجات خشک معطر(اورگانو و رزماری)
حدود 12 برگ لازانیا
25 گرم کره
25گرم یا 2 قاشق غذاخوری سر پر آرد
5/1 لیوان شیر
کمی رنده جوزهندی
200 گرم پنیر گودا و پنیر موتزارلا
به اندازه لازم نمک و فلفل
طرز تهیه:
بادمجان ها را شسته و با پوست به صورت مکعب های 5/2 سانتی متری می بریم. در قابلمه پیاز و سیر را با کمی روغن تفت داده، سپس بادمجان ها و قارچ را اضافه کرده، باز کمی تفت می دهیم. پس از آن رب گوجه، پوره گوجه فرنگی، آب سبزیجات، زنجبیل، نمک، فلفل و سبزی معطر را به آن اضافه می کنیم می گذاریم آهسته بپزد و آبش تبخیر شود.
برای درست کردن سس، کره را در قابلمه ریخته، سپس آرد را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. پس از آن شیر و جوز را اضافه کرده و مرتب هم می زنیم تا غلیظ شود. در آخر نمک را به آن می افزاییم.
لازانیاها را در آب جوش پخته و روی دستمال تمیز آشپزخانه می گذاریم. آن گاه فر را در حرارت 200 درجه سانتی گراد گرم کرده و ته قالب مخصوص( اندازه حدود 20×30 سانتی متر) را چرب کرده، یک مقداری از سبزیجات می ریزیم، سپس یک ورق لازانیا را روی آن گذاشته و مقداری از سس سفید می ریزیم و این کار را تکرار می کنیم. در آخرین لایه، ابتدا سس سفید و بعد مخلوط پنیرها را می پاشیم و در فر می گذاریم تا سه ربع بماند و روی آن طلایی شود.
طرز تهیه سس سفید برای لازانیا:
مواد لازم:
کره 50 گرم
آرد سفید 2 قاشق سوپخوری
شیر 2 فنجان
نمک و فلفل به مقدار دلخواه
طرز تهیه: کره را آب کرده و آرد را با آن کمی تفت می دهیم. شیر ار به تدریج اضافه می کنیم تا سس صاف و یکنواخت و غلیظ شود. سپس نمک و فلفل را اضافه می کنیم. حالا سس آماده مصرف است.
نکات تغذیه ای :
در تهیه این لازانیا از گوشت استفاده نشده است و غذای مناسبی برای افرادی است که رژیم گیاهخواری دارند.






1 دیدگاه  •   •   •  1393/06/6 - 14:54
+4
♥ نگار ♥
♥ نگار ♥



سوپ اسپانیایی

یک پیمانه جو
یک پیمانه خرد شده پیاز
2 پیمانه ریز خرد شده کلم
یک عدد قلم گوساله
یک پیمانه خرد شده ( به پیمانه کاملاً فشرده) گشنیز
به اندازه کافی فلفل و نمک
4 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی
(به هیچ عنوان سوپ را هم نمی زنیم.)
طرز تهیه:
ابتدا پیاز , کلم و گشنیز را بطور جداگانه در آسیاب سبزی خورد کن آکا کاملا ریز کنید
قلم را در ظرف گذاشته آب را به آن اضافه کرده و در روی حرارت می گذاریم ، پس از جوش آمدن آب قلم را خارج کرده و دوباره روی آن آب می ریزیم که دلیل این کار کف حاصل ازپخت قلم است. دو عدد پیاز داخل ظرف می ریزیم که بوی بد آن گرفته شود. جو، پیازوکلم را داخل ظرف ریخته می گذاریم تا به مدت 2 ساعت
خوب پخته شود. سپس قلم را بر می داریم ، اگر سوپ رادر دیگ زودپز می پزیم ، کمی نمک می ریزیم که دیگ زودپزسیاه نشود.
سپس رب گوجه فرنگی را اضافه می نماییم تا سوپ کاملاً رنگ بگیرد.
گشنیز ، فلفل و نمک را در آخرین مرحله پخت اضافه می نماییم و پس از چند بارجوش زدن و پختن سبزی ، سوپ حاضر است ( البته سبزی را نباید زیاد پخت تا رنگ سبز آن از بین نرود) . در صورت تمایل برای تزئین کردن سوپ می توان از لیموی تازه استفاده کرد.
نکته :
بهتر است جو را از شب قبل خیس کنید و افزودن پیازنیز باعث می شود بوی کلم گرفته شود.
نکات تغذیه ای سوپ اسپانیایی :
این سوپ خوشمزه ویتامین های زیادی دارد و به دلیل دارابودن قلم ، کلسیم و پروتئین قابل توجهی دارد این سوپ خوشمزه یک غذای مناسب در شبهای سرد زمستان است که برای جلوگیری یا بهبود سرماخوردگی مفید می باشد ضمنا با این غذا آب لیموی تازه را کهVitc زیادی دارد فراموش نکنید.
دیدگاه  •   •   •  1393/06/6 - 14:44
+3
♥ نگار ♥
♥ نگار ♥







سالاد ماکارانی با مرغ

مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارانی با مرغ
ماکارانی فرم دار دو لیوان
مرغ خرد کرده دو لیوان
سیب زمینی خرد کرده یک لیوان
تخم مرغ دو عدد
سس مایونز یک لیوان
ماست یک لیوان
خیارشور خرد کرده یک لیوان
جعفری خرد کرده دو قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
با این مقدار مواد لازم حدود شش کاسه ماست خوری از ”‌سالاد ماکارونی “ خواهیم داشت.
یک لیوان ماست(حدود 200 گرم)، یک لیوان خیار شور خرد کرده (معادل 150 گرم)
دو لیوان ماکارونی فرم دار (جمعاً معادل 200 گرم)، یک لیوان سس مایونز (حدود 200 گرم)
دو قاشق غذاخوری جعفری خرد کرده (معادل ده گرم)، دو عدد تخم مرغ
یک عدد سیب زمینی نسبتاً درشت حدود 300 گرم برای تهیه یک لیوان سیب زمینی خرد کرده، چهار عدد مغز ران مرغ یا دو عدد ران مرغ کامل یا کلاً نیم کیلوگرم مرغ برای تهیه دو لیوان مرغ خرد کرده
طرز تهیه سالاد ماکارانی با مرغ
نیم کیلو مرغ، یک عدد پیاز، یکی دو لیوان آب و کمی نمک و فلفل را در یک قابلمه ریخته تا مرغ نیم پز شود. سپس یک عدد سیب زمینی نسبتاً درشت را پوست کنده، از وسط نصف کرده، اضافه می‌کنیم تا مرغ و سیب زمینی پخته، آب آن نیز تبخیر شود. بعد از کمی سرد شدن، آن‌ها را خرد می‌کنیم تا دو لیوان مرغ خرد کرده و یک لیوان سیب زمینی خرد کرده به دست آید.
آب و دو قاشق نمک را در یک قابلمه ریخته تا به جوش آید. دو لیوان ماکارونی فرم دار را در آن ریخته تا حدود ده دقیقه بجوشد و پخته شود سپس آن را آبکش می‌کنیم.
یک لیوان سس و یک لیوان ماست را در یک ظرف بزرگ ریخته، هم می‌زنیم. دو عدد تخم مرغ را پخته با دنده درشت رنده می‌کنیم سپس آن را همراه یک لیوان خیارشور خرد شده و دو قاشق جعفری خرد کرده به سس اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.
ماکارونی آبکش شده، مرغ و سیب زمینی خرد شده را نیز اضافه کرده، مخلوط می‌کنیم تا سالاد ماکارونی آماده شود.
سالاد را دو الی سه ساعت در یخچال می‌گذاریم تا آماده پذیرایی شود.






3 دیدگاه  •   •   •  1393/06/6 - 14:40
+2
♥ نگار ♥
♥ نگار ♥




ژله ی رز سیب

مواد لازم
یک بسته ژله ی اناناس یا موز
یکی دو تا سیب قرمز
یک لیوان شکر
ابلیمو یک قاشق
گلاب دو قاشق
ابتدا سیب رو بدون اینکه پوستش رو بکنید به حلقه های خیلی باریک ببرید و وسط حلقه که دونه های سیبه رو خارج کنید .میتونید همون اول با کمک چاقو از بالا یه سوراخ ایجاد کنید و دونه هاشو در بییارید.
اگه حلقه ها شکست یا بد شکل شد مهم نیست همونجوری بزارید تو یه تابه یا قابلمه ای که کفش پهن باشه
دو لیوان اب و شکر رو بجوشونید و بزارید ده دقیقه ای بجوشه .گلاب و ابلیمو رو اضافه کنید و زیرشو خاموش کنید .شربت رو بریزید روی سیبها طوریکه روی همشونو بگیره
اگه برشهاتون خیلی نازک و چیپسی نشده دوسه دقیقه زیر تابه رو روشن کنید وگرنه نیازی به اینکار نیست .سیبها با حرارت شربت نرم میشن
در تابه رو بزارید و تا خنک شدن تابه صبر کنید
حالا شروع کنید به گل درست کردن .حلقه ها رو بزارید تو یه بشقاب .اول از وسط نصف کنید و دونه دونه دور هم بپیچید
چون تو شربت رفته کاملا نرم شده و انتهای اون به دلیل شربت به هم میچسبه و باز نمیشه
ژله رو طبق دستور روش درست کنید و بزارید خنک بشه
حالا رز اماده رو بزارید کف ظرف سرو و کمی از ژله رو طوریکه انتهای اونو بگیره بریزید زیرش و بزارید تو یخچال تا کمی سفت بشه حالا به ارومی بقیه ی ژله رو بریزید تا روی رز رو بگیره
ظرفهای اماده رو بزارید تو یخچال و تا برید غذا رو اماده کنید دسرتون هم اماده میشه
دیدگاه  •   •   •  1393/06/6 - 14:39
+2
♥ نگار ♥
♥ نگار ♥




طرز تهیه استراگانف با کوفته ریزه

مواد لازم
16عدد کوفته ریزه
340گرم پاستا
225 گرم قارچ دکمه ای
2 فنجان آبگوشت گوشت گاو
1 فنجان شیر
3 قاشق غذاخوری کره
3 قاشق غذاخوری آرد
نمک وفلفل به میزان لازم
طرز تهیه
مرحله 1
قارچ ها را خرد می کنیم و با 3 قاشق غذاخوری کره تفت می دهیم ، ممکن است این میزان کره به نظر زیاد باشد اما برای غلیط شدن سس به آن احتیاج داریم . هنگامی که قارچ ها کاملا پخت و تمام مایع آن تبخیر شد. 3 قاشق غذا خوری آرد را اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا طلایی قهو ه ای شود ( در حدود 3-2 دقیقه)
مرحله 2
شیر و آب گوشت را با هم مخلوط می کنیم و به قارچ و آردی که تفت داده ایم اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا آرد ها گلوله نشوند . اجازه می دهیم مایع روی حرارت ملایم بجوش بیاد و غلیظ شود .( حدود 5-10 دقیقه)
مرحله 3
در این فاصله در یک قابلمه بزرگ آب می ریزیم تا بجوشد و ماکارونی ها را داخل آن ریخته و طبق دستور پخت نوشته شده روی بسته عمل می کنیم و یا اگر به روشی که در سایت آموزش داده شده خودتان پاستا تهیه کرده اید در حدود 5 تا 10 دقیقه باید در آب بجوش بجوشد. سپس ماکارونی را آبکش می کنیم. البیته با توجه به ذئقه ما ایرانی ها می توانید ماکارونی را دم هم بکنید .
مرحله 4
برای سرو ماکارونی ها را داخل 4 بشقاب ریخته و روی هر کدام 4 عدد کوفته ریزه که آموزش آن را قبلا داده شده می گذاریم و حدود ¾ فنجان سس قارچ روی آنها می ریزیم و با کمی جعفری تزئین می کنیم
3 دیدگاه  •   •   •  1393/06/6 - 12:39
+5
♥ نگار ♥
♥ نگار ♥







خامه کاراملی

وعده غذایی: صبحانه ناهار شام
زمان پخت : 30 دقیقه
نوع غذا: شیرینی و دسر
زمان آماده سازی مواد: 30دقیقه

شکر : ½ پیمانه
آب : 2 قاشق غذاخوری
نمک : کمی
خامهٔ غلیظ : 2 پیمانه

خامه با طعم کارامل که در کنار دسرها و شیرینی‌ها و کیک‌ها
خامه با طعم کارامل که در کنار دسرها و شیرینی ها و کیک ها بسیار خوشمزه خواهد بود .این سس ایده آل است برای انواع کیک، دسر، روی بستنی، موس و سالاد میوه. با این مقدار مواد 3 پیمانه خامه به دست می‌آید.

یک کاسهٔ بزرگ برمی‌داریم و داخل آن را پر از یخ می‌کنیم.
در یک قابلمهٔ مناسب، شکر، آب و نمک (نمک به اندازه‌ای که بین دو انگشت شصت و اشاره قرار می‌گیرد) را می‌ریزیم و آن را روی حرارت ملایم می‌گذاریم و مواد را مخلوط می‌کنیم تا شکر کاملاً حل شود. سپس آن را بدون هم زدن روی حرارت می‌گذاریم تا شکر قهوه ای کهربایی شود.
قابلمه را از روی حرارت برمی‌داریم، خامه را به طور پیوسته داخل قابلمه می ریزیم. (وقتی این کار را می کنیم شروع به جز جز کردن می کند) قابلمه را به روی حرارت ملایم بر می‌گردانیم و با قاشق چوبی هم می‌زنیم تا مخلوط شوند.
مایه را داخل یک ظرف می‌ریزیم و آن ظرف را داخل کاسهٔ پر از یخ به مدت 30 دقیقه قرار می‌دهیم تا خیلی سرد شود.
در این مدت، هر از چند گاهی مواد را هم می‌زنیم.
این دسر را می‌توان برای مدت یک شب در یخچال نگه داشت.
قبل از سرو کردن، آن را خوب می‌زنیم به طوری که اگر قاشق را از آن در آوریم مقداری از آن به صورت قله بالا بیاید و بماند. سپس آن را سریعاً به همراه کیک یا دسر سرو می‌کنیم.






دیدگاه  •   •   •  1393/06/5 - 22:57
+5
♥ نگار ♥
♥ نگار ♥
قوانین عجیب کشورها

٭ استفاده از اینترنت ممنوع است مگر اینکه از تمام وزارت های کشور مجوز بگیری
کره شمالی

٭ اگر تا 27سالگی جایی استخدام نشدی،مستقیم به ارتش ملحق میشوی
کره شمالی

٭ اگر کلمه ی اسلام را سر زبان بیاوری اعدام میشوی
بورما

٭ اگر روز یکشنبه کار کنی مورد بازجویی قرار میگیری، مگر اینکه پلیس باشی
ایتالیا

٭ اگه آلمانی باشید و ماشین ساخت آلمان بخرید،فقط نصف قیمت ماشین را پرداخت می کنید، نصف دیگر آن را دولت پرداخت میکند
آلمان


٭ غیر از روز جمعه دو روز دیگر هم بدون عذر موجه می توانی سر کلاس حضور پیدا نکنی
نیجریه

٭ ممنوع است کسی را از خواب بیدار کنی، چون خواب مقدس است
کره جنوبی

- آخرین نفری که بلند میشه سفره رو جمع میکنه
ایران
دیدگاه  •   •   •  1393/06/5 - 22:50
+6
♥ نگار ♥
♥ نگار ♥
سلامتی ما دخدرا...
که اگه نباشیم
: رنگای صورتی توی مغازه ها خاک میخورن!
لواشک فروشیا ورشکست میشن !
تمام عروسكای دنیا بی مادر میشن!
خونه سوت و کور میمونه و کسی نیس جنگولک بازی دربیاره!
دیگه کسی نیس مامانا بهش غر بزنن!
پسرا دققققققق میکنن!
سوسکا افسردگی میگیرن چون کسی نیس ازشون بترسه!
توی یخچالا جای سالاد خالی بود!
ظرفای شیشه ای و چینی چندین سال کار میداد و نمیشکست!
واقعن عجب چیزی هستیما... !!! خلاصصصه...
کوچه تنگه بله...دخدر قشنگه بله...
جلو جلو روزمون مبارک ..
7 دیدگاه  •   •   •  1393/06/5 - 22:23
+6
♥ نگار ♥
♥ نگار ♥



برگر در ژامبون با سالاد کلم و ترشی سوخاری

• تعداد: 6برگر
• زمان تهیه: 30 دقیقه
• زمان پخت: 16 دقیقه
مواد لازم• 12 ورق ژامبون (به دلخواه)• 6 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای• 4 قاشق چایخوری پودر قهوه• یک قاشق چایخوری پودر سیر• 680 گرم گوشت گوساله چرخ کرده • 3 قاشق غذاخوری سرکه برنج• دو قاشق غذاخوری مایونز یا سس سالاد
• دو قاشق چایخوری شکر• نصف یا یک قاشق چایخوری سس چیلی • نصف قاشق چایخوری نمک• 2.5 پیمانه کلم سبز رنده شده• نصف پیمانه هویج رنده شده (یک عدد متوسط)• نصف پیمانه پیاز قرمز خرد شده• ¼ پیمانه جعفری ریز شده• نمک و فلفل سیاه•
نان همبرگر کنجدی (تست شده)روش تهیه1. سینی مایکروفر را با دستمال حوله ای بپوشانید. شش ورق ژامبون را در یک ردیف واحد بچینید و دوباره روی آنها دستمال حوله ای بگذارید. قدرت مایکروفر را روی 100 درصد تنظیم کنید و یک تا دو دقیقه ژامبون را بپزید تا کمی پخته شوند. چربی آنها را با دستمال بگیرید و پس از خنک شدن داخل کیسه پلاستیکی قرار دهید. در یک کاسه کوچک، شکر قهوه ای، قهوه و پودر سیر را با هم مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده را داخل کیسه بریزید. کیسه را محکم ببندید و خوب هم بزنید تا مواد کاملا روی ژامبون ها را بپوشانند. آن را کنار بگذارید. همین کار را با بقیه ژامبون ها انجام دهید. 2. گوشت چرخ کرده را به شکل گلوله های مسطح با ضخامت دو سانتی متر در آورید. دو ورق از ژامبون را دور هر کدام از چانه های مسطح گوشت بپیچید. انتهای آنها را با خلال دندان محکم کنید تا باز نشوند. به مدت 30 دقیقه (یا حداکثر 24 ساعت) داخل یخچال قرار دهید تا خنک شوند. 3. برای سالادکلم، در یک کاسه متوسط سرکه، مایونز، شکر، سس چیلی و نصف قاشق چایخوری نمک را با هم مخلوط کنید. کلم، هویج، پیاز و جعفری را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا سس همه مواد را بپوشاند. نمک و فلفل به آن اضافه کنید تا مزه دار شود. روی آن را بپوشانید و داخل یخچال قرار دهید تا زمان سرو، خنک شود. 4. چانه های مسطح گوشت را با نمک و فلفل مزه دار کنید. زغال را آماده کنید و داخل با حرارت ملایم برگرهای را به مدت 16 تا 18 دقیقه بپزید. یا می توانید داخل فر با دمای 160 درجه فارنهایت بپزید. 5.
برگر های پخته شده را داخل نان
همبرگر بگذارید و روی آنها، سالاد کلم و ترشی سوخاری بگذارید. لایه رویی نان را بگذارید و سرو کنید.
ترشی سوخاری
مواد لازم• یک پیمانه آرد کامل• یک پیمانه بلغور ذرت زرد• دو قاشق غذاخوری فلفل سیاه• 3 پیمانه ترشی سبزیجات، شوید خوابانده شده در سرکه، فلفل چیلی و زیتون بی هسته• ¾ پیمانه شیر ترش• روغن گیاهی
روش تهیه1. فر را با دمای 200 درجه فارنهایت گرم کنید. یک ورق روغنی و دستمال حوله ای روی سینی بچینید و کنار بگذارید. در یک پلاستیک
بزرگی که در آن بسته شود، آرد، بلغور ذرت و فلفل را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. 2. آب ترشی سبزیجات را بگیرید و داخل کیسه پلاستیکی بریزید. شیر ترش را روی آنها بریزید و خوب هم بزنید. 3. در قابلمه متوسط، به قدری روغن بریزید که حدود 5 سانتی متر ارتفاع داشته باشد و حرارت را زیاد کنید. 4. ترشی های خوابانده شده در شیرترش را داخل مخلوط آرد بریزید و خوب هم بزنید تا همه سطح سبزیجات را بپوشاند. سبزیجات را از آرد خارج کنید و آرد اضافه آنها را بتکانید و داخل روغن کاملا داغ بیندازید تا سوخاری شوند. آنها را روی دستمال حوله ای داخل فر گرم بگذارید تا گرم باقی بمانند.
2 دیدگاه  •   •   •  1393/06/4 - 18:48
+2

تفکیک

جستجو برای
نوع پست توسط در گروه تاریخ