نان ذرت و سوسیس

مواد لازم
8 عدد مافین ذرت خرد شده
225 گرم سوسیس
یک عدد پیاز متوسط خلالی خرد شده
4 پیمانه اسفناج تازه
یک قاشق چایخوری تخم رازیانه خرد شده
نصف قاشق چایخوری نمک
¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
یک پیمانه آب مرغ
طرز تهیه
فر را با دمای 325 درجه فارنهایت روشن کنید. کف سینی فر را چرب کنید. مافین‌های خرد شده ذرت را داخل آن بریزید و به مدت 10 دقیقه در فر بپزید تا برشته و ترد شوند. سپس کنار بگذارید تا خنک شوند.
در یک تابه بزرگ، سوسیس‌ها را سرخ کنید تا طلایی شوند. آنها را از تابه خارج کنید. در همان تابه، پیازها را 3 تا 5 دقیقه تفت دهید. سپس اسفناج، تخم رازیانه، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و خوب هم بزنید. در یک کاسه بزرگ، تکه‌های نان ذرت، سوسیس و مخلوط اسفناج را با یکدیگر مخلوط کنید. روی آنها آب مرغ بریزید تا خیس شوند. خوب هم بزنید. سپس آنها را داخل یک ظرف پیرکس نسوز بریزید.
به مدت 45 دقیقه آنها را در فر بپزید تا آب مایه خشک و روی آن طلایی شود.