یافتن پست: #بزرگ

♥ نگار ♥
♥ نگار ♥
داییم داشت تو جمع تعریف میکرد:
بچه که بودم، یه روز مامانم( مامان اون یعنی مادربزرگ من) به خیال اینکه مچ منو گرفته یهو اومد تو اتاق وگفت که تو چرا درس نمیخوندی؟
منم گفتم خوندم بیا بپرس بعد انگلیسی رو بهش دادم <img src=" class="wp-smiley" /> اینم که نمیتونسته انگلیسی بخونه گفته نه پسرم وقتی میگی خوندم ینی خوندم من بهت اعتماد دارم
من <img src=" class="wp-smiley" />
دایی:)
مامان بزرگه <img src=" class="wp-smiley" />
آموزش و پرورش :/
دیدگاه  •   •   •  1393/09/21 - 20:26
♥ نگار ♥
♥ نگار ♥
دیشب گودزیلامون بهم گفت گ… نخور گفتم بابزرگترت درست حرف بزن بی ادب سرشوانداخت پایین اروم گفت خوب بخور… خدا این چیه اف[!]
دیدگاه  •   •   •  1393/09/21 - 20:13
+1
♥ نگار ♥
♥ نگار ♥







فیله ماهی با اسفناج

مـــــــواد لازم :
اسفناج خرد شده : ۴ پیمانه
پیاز متوسط : یک عدد
روغن مایع : ۳ قاشق سوپخوری
پودر ژله قرمز رنگ :یک چهارم پیمانه
فلفل دلمه ای : یک عدد
فیله ماهی با ضخامت حدود ۳ سانتی متر : ۴۵۰ گرم
نمک : یک چهارم قاشق چایخوری
فلفل سیاه : یک چهارم قاشق چایخوری
سرکه : یک قاشق سوپخوری
طـــــــرز تهیه :
اسفناج های خرد شده را درون یک کاسه بزرگ بریزید و کنار بگذارید .
پیاز را از وسط به چهار قسمت تقسیم کرده، ورقه ورقه برش دهید، درون ماهیتابه ، یک قاشق سوپخوری روغن ریخته و پیازها را با حرارت ملایم تفت بدهید تا طلایی رنگ بشوند.
یک قاشق سوپخوری پودر ژله به پیاز اضافه کرده کمی هم بزنید .
فلفل دلمه ای را به شکل نوارهای باریک برش داده به مخلوط بیفزایید .
آنها را به مدت یک دقیقه دیگر بپزید.
ماهیتابه را از روی شعله گاز برداشته و مخلوط پیاز را به اسفناج اضافه کنید .
روی کاسه را بپوشانید و کنار بگذارید .
فیله ماهی را به چهار قسمت مساوی تقسیم کرده و کمی نمک و فلفل روی آنها بپاشید .
همان ماهیتابه را تمیز کرده و دو قاشق سوپخوری روغن باقیمانده را درون آن بریزید تا گرم شود . سپس فیله های ماهی را به مدت دو دقیقه در آن سرخ کنید .
حرارت را کاملا ملایم کنید و فیله ها را به مدت ۵ دقیقه دیگر بپزید .
فیله ها را در نهایت در ظرف مخصوص سرو قرار داده، روی آنها را بپوشانید تا گرم بمانند .
باقیمانده پودر ژله را درون ماهیتابه ریخته، آن را حرارت دهید، سپس این ژله را با قاشق روی فیله ها بریزید .
مخلوط اسفناج و پیاز را کمی قبل از سرو با سرکه مخلوط کرده ، اطراف فیله ها را با آن تزئین کنید.






دیدگاه  •   •   •  1393/09/21 - 19:54
♥ نگار ♥
♥ نگار ♥







قیقاناخ

آرد 1 قاشق غذاخوری
ماست 2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ یک عدد
پودر زعفران مقداری
بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
کره
گردوی کوبیده شده
پودر گل محمدی
عسل
اول یه توی یه ظرف ماست و تخم مرغ رو خوب باهم قاتی کنید. اگه ازین ماستهای معمولی داشتید دوقاشق بریزید. من ماستم چکیده بود یک قاشق ریختم. بعد ارد و بیکینگ پودر رو اضافه کنید و پودر زعفران رو هم بپاشید روش. بعد اونقد بهم بزنید تا یه مایه ی حسابی یکدست و نیمه روان داشته باشید. فقط نباید سفت باشه اگه سفت بود یه کوچولو ماست اضافه کنید.
بعد توی یه تابه یه تیکه کره بندازید و مایه رو یکباره پهن کنید توی تابه و بچرخونید تا نازک بشه. تابه تون باید بزرگ باشه تا ضخامت خمیرتون زیاد نشه.
بعد دیگه بزارید برای خودش اروم بپزه. وقتی یه طرفش پخت به راحتی برگردونید و بزارید طرف دیگه هم بپزه.
من شعله رو حسابی کم کردم تا اروم بپزه.
وقتی پخت یه لایه عسل میریزیم روش. من شیشه رو کج کردم و اروم عسل رو ریختم که یکنواخت پخش بشه.
بعد گردو رو که درشت خورد کرده بودم با پودر گل محمدی قاتی کردم و یک خط راست ریختم وسطش.
میتونید از دارچین و هل هم استفاده کنید. همچنین خیلیا با شربت درست میکنن. اما من چون نمیخواستم شهد و شکر بخورم از عسل که طبیعی تره استفاده کردم.
بعد دو طرفش رو اوردم روی هم و با خلال دندون فیکس کرد. در تابه رو گذاشتم و شعله رو خاموش کردم تا یه کم نرم بشه.
بعد هم به راحتی برش زدم. خیلی خوشمزه و متفاوت بود. دوستای اذری حتما بهتر از من درست میکنن.






دیدگاه  •   •   •  1393/09/21 - 19:51
♥ نگار ♥
♥ نگار ♥



کاری گل کلم با نخود

مواد لازم:
گوجه گیلاسی
500 گرم
گل کلم
500 گرم
نخود پخته‌شده
400 گرم
لوبیا سبز
200 گرم
آب
½ پیمانه
چیلی سبز تازه
2 عدد
سیر
2 حبه
پیاز
1 عدد
گشنیز تازه خرد شده
2 قاشق مرباخوری + برای سرو
تخم گشنیز آسیاب شده
2 قاشق چای‌خوری
زیره
1 قاشق چای‌خوری
زردچوبه
½ قاشق چای‌خوری
روغن زیتون
برای چرب کردن
پلو برنج
برای سرو
طرز تهیه:
پیاز را نصف کرده و باریک خرد کنید.
سیرها را له کنید.
چیلی سبز تازه را نصف کرده و دانه ‮های آن را گرفته و خرد کنید.
دانه زیره را کمی له کنید.
گل کلم را تمیز کرده و خرد کنید.
نخود پخته را آب‌کش و خشک کنید.
سر لوبیا سبزها را گرفته و 3 سانتی‮متری خرد و بخارپز کنید.
تابه نچسب بزرگی را با روغن زیتون چرب کنید.
آن را روی شعله متوسط به بالا حرارت دهید. پیاز را افزوده و برای 3 دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود.
سیر، چیلی، تخم گشنیز و زردچوبه را اضافه کنید. برای 1 دقیقه سرخ کنید تا عطر آنها بلند شود.
گوجه گیلاسی، گل کلم و آب را به مواد اضافه کرده و هم بزنید. بگذارید تا به جوش بیاید. شعله را کم کنید. بگذارید با در بسته برای 6 دقیقه بجوشد.
نخود و لوبیا سبز را به مواد بیافزایید. برای 3 دقیقه دیگر بگذارید بجوشند.
گشنیز خرد شده را افزوده و فلفل بزنید.
کاری سبزیجات را در کاسه‮هایی که برای سرو غذا آماده کردید تقسیم کرده و روی آن برگ‮های گشنیز را برای تزیین بچینید و همراه با برنج سرو کنید.
دیدگاه  •   •   •  1393/09/21 - 19:45
♥ نگار ♥
♥ نگار ♥
سواد داری ؟ نچ نچ !
بی سوادی ؟ نچ نچ !
و بدین شکل بود که از بچگی با سرگردانی و اسکل بازی بزرگ شدیم
دیدگاه  •   •   •  1393/09/21 - 19:07
+1
♥ نگار ♥
♥ نگار ♥

یادش بخـــــیر


“دیگه بازی نیستی”
یکی از بزرگترین تهدیدهای دوران کودکی

دیدگاه  •   •   •  1393/09/21 - 19:05
+2
♥ نگار ♥
♥ نگار ♥

یه  زمانی نمیدونستم دلار چیه ، سکه چیه …



بزرگترین دغدغه ی زندگیم این بود که آدامس میخرم عکسش تکراری نباشه !


دیدگاه  •   •   •  1393/09/21 - 19:04
+2
♥ نگار ♥
♥ نگار ♥
یادش بخیر خونه مامان بزرگه :مخمل :نمیشه بمونی؟ آخه اگه بری جات تو خونه خالی میمونه.. هاپوکمار :مخمل کوماراهه، زندگی همینه، یه روز آمدن کرتاهه، یک روز هم رفتم کرتاهه… کیا یادشونه؟؟؟
دیدگاه  •   •   •  1393/09/21 - 19:02
+2
♥ نگار ♥
♥ نگار ♥
تو نخودی باش چیست ؟
ناراحت کننده ترین جمله در بچگی هنگام بازی با بزرگتر از خود …
دیدگاه  •   •   •  1393/09/21 - 18:48
صفحات: 3 4 5 6 7 پست بیشتر

تفکیک

جستجو برای
نوع پست توسط در گروه تاریخ