اَتا چیز خَلِه خَلِه طبیعی دَر مازرون
ریکائون و کیجائون خجالت نکشین دس بَرِسِنین
مِه عمه چَند روز هَسِه نا پِیدا بَیه ))))

کیا اینکارو میکنن؟

امروز صبح تو مترو یهو خوابم برد سرم محکم خورد به میله

واسه اینکه جلوی ملت ضایع نشم هر چند دقیقه یه بار سرمو میزدم به میله



که فکر کنن خیلی داغونم و دست خودم نیست از این کارا میکنم

واقعا چرا مملکت ما باید این وضع رو داشته باشه ، چرا یکی باید چندین اپارتمان داشته باشه و حاظر نباشه پنجاه هزارتومان از کرایه خونش بزنه ، اونوقت یکی دیگه هم از نداشتن یک لقمه غذا طلف بشه ، واقعا ما جه جور انسان های هستیم . انسانیت و بخشش کجا رفته . لعنت به تمام کسای که شکم پرست و پول پرست هستند ، ای کاش می تونستم و در توانم بود که از همه مردم بی انصاف دنیا انتقام بگیرم ، اما تنها کاری که می تونم انجام بدم تاسف خوردن و افسوس ، واسه مردمی که واقعا بی خیال هستند و تو خواب غفلتن متاسفم . بیدار شین و به دنیا مماکتی که دراین توش زندگی می کنید یک نگاه بندازید .

 وطنمان را بهتر بشناسیم
کشوری است با ۲۰میلیون فقیر
۷ میلیون بیکار…
۴ میلیون معتاد…
۳ میلیون زن تن فروش
۱۴ میلیون بیمار روانى
۶۰۰ هزار کودک کارگر
یک و نیم میلیون محروم از تحصیل
۱۸۰ هزار نابغه فرارى
۴۰ هزار بیمار ایدزی
سن بزهکاری زیر ۱۰ سال
کف سنی فحشا ۱۴ سال
و کف سنی اعتیاد ۱۳ سال
این ویرانه …
ایران است…
وطن من و توست…

تارت ژامبون

طعم لذیذ ژامبون گریل شده را تجربه کنید

نوع غذا:
خوراک های از 4 گوشه دنیا
وعده غذایی:
ناهار شام
زمان پخت : 30دقیقه
زمان آماده سازی مواد: 15دقیقه

مواد لازم:
مناسب برای 4 نفر
خمیر یوفکا مستطیلی یا دایره ( با توجه به قالب موجود در خانه) : 4 عدد
هویج پخته ( نگینی ) : 3 عدد
ژامبون گوشت یا مرغ دمس : 200 گرم
پنیر پیتزا : 200 گرم
شوید تازه : 100 گرم
روغن : به میزان کافی
تخم مرغ : یک عدد

دستور پخت:
1- خمیر یوفکا را از فریزر خارج کنید و بگذارید تا از حالت انجماد خارج شود .

2- یک ورق از یوفکا را در ظرف تارت قرار دهید و سطح آن را توسط قلم مو با مخلوط زرده تخم مرغ و روغن مایع مرطوب کنید. این کار را برای 3 لایه دیگر نیز تکرار کنید ( در نهایت باید 4 لایه خمیر داشته باشید ).

3- تمامی مواد را با هم مخلوط کنید و در روی خمیر بریزید .

4- تارت را به مدت 30 دقیقه در فر گرم شده با درجه حرارت 180 درجه قرار دهید.

نکته : در صورت نداشتن شوید تازه ، می توانید از 2 تا 3 قاشق غذاخوری شوید خشک استفاده کنید .

کیک پرتقالی

نوع غذا:
شیرینی و دسر
وعده غذایی:
عصرانه
زمان پخت : 30دقیقه

مواد لازم:
آب پرتقال : 100 گرم

آرد گندم : 250 گرم

وانیل : 1/4 قاشق چایخوری

پوست پرتقال رنده شده : یک قاشق غذاخوری

بیکینگ پودر : یک قاشق مرباخوری

تخم مرغ : 4 عدد

روغن مایع : 100 گرم

پودر شکر : 150 گرم

دستور پخت:
چهار عدد تخم مرغ را با یک چهارم قاشق چای خوری وانیل و هفت قاشق غذاخوری پودر شکر (150 گرم) مخلوط کرده، با همزن برقی حدود 5 دقیقه می‌زنیم تا غلیظ شده، حجم آن دو برابر شود.

روغن را اضافه کرده، هم می‌زنیم سپس آرد گندم (250 گرم) و یک قاشق مرباخوری بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده، نصف آن را با یک الک به تخم مرغ های زده شده اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم. بعد آب پرتقال و پوست پرتقال رنده شده را اضافه کرده هم می‌زنیم و بعد بقیه آرد را اضافه کرده، هم می‌زنیم تا مایه کیک آماده شود.

فر را از نیم ساعت قبل با شعله متوسط (160 الی 170 درجه سانتی‌گراد) روشن می‌کنیم. ته دو قالب تفلون به شکل مستطیل به طول 26 سانتیمتر را کمی چرب کرده، مایه کیک را در آن ها می‌ریزیم. مایه کیک باید نصف قالب را بگیرد تا جا برای پف کردن داشته باشد. قالب را در طبقه وسط فر برای مدت 30 دقیقه قرار می‌دهیم (تا زمانی که کیک پف کرده، روی آن کمی طلایی شود). سپس 5 دقیقه شعله فر را کم (120 الی 130 درجه سانتی‌گراد) می‌کنیم و بعد کیک را از فر درآورده تا سرد شود.

کیک را از قالب جدا کرده تا آماده پذیرایی شود.

کوکوی قارچ و هویج

نوع غذا:
لقمه ها
وعده غذایی:
ناهار شام
زمان پخت : 40دقیقه

مواد لازم:
فلفل سبز : یک عدد کوچک
قارچ : 200 گرم
تخم مرغ : 5 عدد
روغن : یک فنجان
هویج رنده شده : یک کاسه ماست خوری
زعفران : 1/4 قاشق چایخوری
نمک و زردچوبه : به میزان لازم

دستور پخت:
قارچ‌ها را خرد کرده با نصف فنجان روغن تفت می‌دهیم تا آب آن تبخیر شود سپس آن را در یک کاسه بزرگ می‌ریزیم.

پس از سرد شدن قارچ‌ها، تخم مرغ، یک کاسه ماست خوری هویج رنده شده، فلفل دلمه ای خرد شده، زعفران آب کرده، نمک و زردچوبه را اضافه کرده، مواد را مخلوط می‌نماییم تا مایه کوکو آماده شود.

در یک ماهیتابه نصف فنجان روغن را کاملاً داغ کرده، مایه کوکو را در آن می‌ریزیم.

در ماهیتابه را می‌گذاریم تا کوکو بسته شود.

کوکو را برش زده، در ظرف را می‌گذاریم. بعد از کمی پخت، دوباره روی محل برش قبلی را برش زده ولی در ظرف را نمی‌گذاریم تا لبه های محل برش خورده سرخ و برشته شود.

کوکو را برگردانده تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.

کوکو آماده است. با سس گوجه می‌توان آن را تزئین نمود.