یافتن پست: #دلم

♥ نگار ♥
♥ نگار ♥







طرز تهیه پای گوشت به شیوه جدید

مـواد لازم
تخم مرغ: یك عدد
آرد: 400 گرم
كره: 200 گرم
سینه مرغ پخته و خـرد شده: 200 گرم
پیاز: یك عــدد
فلفل دلمهای: دو عدد
قارچ: 100 گرم
گوجه فرنگی خرد شده: یك عدد
پنیر پیتزا: 100 گرم
پودر آویشن: یك قاشق چایخوری
نمك، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
روغن: به میزان لازم
طرز تهیه
آرد را داخل كاسه مناسبی ریخته، كره سرد را روی آرد با چاقو خرد می‌كنیم و پس از افزودن كمی نمك با نوك انگشتان كره را به خورد آرد می‌دهیم. وقتی مثل خرده‌های نان شد، بلافاصله تخم‌مرغ را افزوده و خمیر را جمع كرده و به مدت 30 دقیقه داخل یخچال قرار می‌دهیم.
پیاز خرد شده را داخل روغن تفت داده، زردچوبه را افزوده و گوشت مرغ را داخل پیازداغ می‌ریزیم. قارچ‌های خرد شده، فلفل دلمه‌ای‌های خرد شده و گوجه‌فرنگی را نیز اضافه كرده و بعد از افزودن نمك و پودر آویشن زیر حرارت را خاموش می‌كنیم.
خمیر خنك شده را باز كرده و داخل قالب تارت بزرگ می‌اندازیم، پس از مرتب كردن لبه خمیر، مواد گوشتی را داخل كاسه ریخته، روی آن پنیر پیتزا می‌ریزیم و در فر به مدت 20 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی‌گراد قرار می‌دهیم تا آماده شود.






دیدگاه  •   •   •  1393/06/16 - 18:48
+1
محمد حسن کاظمی
محمد حسن کاظمی

ســـلامـــتـــی عشقم که یروزی بهم میگفت بدون تو نمیتونم . . .


بابغض بهم میگفت بری میمیرم ..


ولی روزی رسید که به من میگفت شما؟ به جا نمیارم .. .



ســـلامـــتـــی خودم که پاش موندم . . .


میرفتم بیرون تا ببینمش ولی ازدورکه میدیدمش انگارخیلی حالش خوب بود همونی که بهم میگفت واست میمیرم حالا واسه [!] دیگه میمرد . .


اشکام سرازیر میشدو میگفتم:متاسفم!!!


ســـلامـــتـــی عشقم که میگفت وقتی میبینمت دلم میلرزه ازته دل دوست دارم حالا وقتی مارو میبینه روشو برمیگردونه و میگه حالم ازش بهم میخوره .. .


ســـلامـــتـــی خودم که به خاطرش از همه گذشتم دوره همرو خط کشیدم بعد فهمیدم خودم خط خورده عشقمم. . . .


ســـلامـــتـــی عشقم که بهم خیانت کردولی فکرکرد ما گاویم نمیفهمیم


ســـلامـــتـــی خودم که عشقمو باعشقش میدیدم بغضم میترکید میگفتم هی فلانی کاش میتونستم فقط اندازه چند ثانیه کوچیک جات باشم. . .


عشقم دیگه سلامتیامون تموم شد


ســـلامـــتـــی عشقت که جامو گرفت. . .


دیدگاه  •   •   •  1393/06/15 - 20:10
+1
محمد حسن کاظمی
محمد حسن کاظمی
خدایا...
درگوشتو بیار!!
خسته نیستم، دلم نگرفته، از کسی هم گله ندارم
فقط بگو دوسم داری....!!!
دیدگاه  •   •   •  1393/06/15 - 19:59
+2
محمد حسن کاظمی
محمد حسن کاظمی

دختر :هه هه هه


پسر:چرامیخندی


دختر:به تومیخندم



پسر:یادته اون روزتوخونمون افتاده بودی به پام


التماس میکردی تا کاریت نکنم و به هیشکی نگم کاراتو؟بعد الان به من میخندی؟


دختر:هه هه هه من با حرفام خرت کردم،


پسر:من خام حرفات نشدم وقتی میتونستم آبروتوببرم


یاد ناموسم افتادم فکرکردم اگه یه روزی ناموسم تو این موقعیت گیرکنه چی میشه،


دلم سوخت باهات کاری نکردم


دختر:خفه شو اسکول،همش ادعایی،


مال این صحبتا نیستی،توبی عرضه ای


پسر:آره توراست میگی من بی عرضه ام،خدافظ


1سال بعد


دختربابغض؛سلام عزیزم


پسر:سلام گلم خوبی خوشحالم کردی بعد 1سال یادی ازما کردی


دختر:عزیزم خواهش میکنم منو ببخش من درحق تو خیلی بدی کردم


پسر:توکه کاری نکردی عزیزم چی شده؟


دختر:چندروز پیش گول حرفای یه پسرو خوردم رفتم خونشون و...بعدش عکس و...منو پخش کردن همه جا


پسر:جدی میگی؟


دختر:آره،الان تومحل همه مهر فاحشه روم گذاشتن


پسر:عزیزم توباید منو ببخشی


دختر:چرامگه چیکارکردی؟


پسر:وقتی پارسال بدون دلیل ازمن جداشدی وبه من گفتی بی عرضه،


من همون لحظه ازخدا خواستم یه با عرضه نصیبت کنه....


دختراااااا به اینجورپسرا که نمیخوان با ابروتون بازی کنن نگید بی عرضه


بگید مرررررررررررد


دیدگاه  •   •   •  1393/06/15 - 19:55
+2
♥ نگار ♥
♥ نگار ♥




سالاد توپی

این سالاد رو میتونید بجای شام هم مصرف کنید.
چون تو مایه های الویه می شه و حالت سیر کنندگی داره.
برای مجالس و مهمونی ها هم مناسبه.
برای درست کردنش نیاز دارید به:
سیب زمینی 1 کیلو
ژامبون 150 گرم
خیار شور 5 عدد
ذرت نصف پیمانه
هویج نگینی آبپز ½ پیمانه
مواد درون توپها میتونه به دلخواه تغییر کنه.
سس مایونز به میزان لازم
کلم بنفش
کلم سفید
کاهو
هویج
جعفری
همه به میزان لازم
ببینید مقدار برای این غذا زیاد مهم نیست. بلکه روش مهمه.
سیب زمینی هاتون رو آبپز کنید و داغ داغ با نمک و کره له کنید با هر وسیله ای که راحتید.
مواد داخل توپکها رو خرد کنید و با هم مخلوط کنید. من از خیار شور خرد شده- ذرت- هویج ابپز نگینی- ژامبون
استفاده کردم. ( شما میتونید از چیزهای دیگه ای مثل فلفل دلمه- نخود فرنگی- سینه مرغ ابپز تکه تکه شده و ... هم استفاده کنید)
حالا یکی دو قاشق به سیب زمینی هایی که با 30 گرم کره لهشون کردید و تا حالا کمی خنک شدند سس مایونز بزنید .
دقت کنید که این مرحله مهمه.
یعنی باید مقداری به موادسس بزنید که شل نشه بلکه راحت فرم بگیره و گرد بشه.
زیاد بشه وا میره.
من دو قاشق زدم. کافی بود.
حالا توی کف دست قدر نارنگی از مواد بردارید و بازش کنید و کمی از مواد وسطش بگذارید و گردش کنید. و توی یک سینی بچینید.
حالا همه مواد بجز کاهو رو توی غذا ساز یا .. یکی یکی خرد و ریز کنید.و جداگانه نگه دارید توی چهار تا کاسه.
کاهو رو هم خرد کنید و کنار بگذارید( مثل سالاد)
موادتون باید ریز بشه اما آب نندازه.
یکی یکی توپهاتون رو توی کاسه ها بغلتونید و توی ظرف سرو روی کاهو ها توپهای خوشرنگتون رو بچینید.
در انتها سس مایونز رو به سه رنگ در بیارید با زعفرون و آب لبو و یا رنگ مجاز خوراکی و روی سالادهاتون رو تزیین کنید.
امیدوارم این سالاد رو دوست داشته باشید و لحظات خوشی رو در مجالستون دور هم داشته باشید.
دیدگاه  •   •   •  1393/06/15 - 15:56
+3
محمد حسن کاظمی
محمد حسن کاظمی
میگن در روز قیامت تمام اعضای بدن به حرف میایند، خدا کند دلم لال شود... چون طاقت اشک های خدا را ندارم...

دیدگاه  •   •   •  1393/06/15 - 15:19
+1
♥ نگار ♥
♥ نگار ♥



پیتزا مرغ و قارچ

مواد لازم:
سینه مرغ : نیم کیلو
قارچ : نیم کیلو
فلفل دلمه ای : متوسط دو عدد
پیاز : یک عدد
سس گوجه فرنگی : به مقدار لازم
ادویه کاری : به مقدار لازم
نمک و فلفل : به میزان لازم
طرز تهیه:
1. قبل از اینکه شروع به پخت مواد پیتزا کنید باید خمیر را آماده کنید و بگذارید تا ور بیاید. بعد از آماده سازی خمیر، مرغ را به همراه پیاز و کمی زردچوبه بگذارید تا بپزد. مقداری که نیم پز شد نمک را هم اضافه کنید. بعد از اینکه پخت و کمی خنک شد، مرغ ها را ریش ریش کنید.
2. قارچ ها و فلفل دلمه ها را هم به اندازه ها و شکل های دلخواه خرد کنید. مقدار کمی روغن در تابه بریزید و قارچ ها را بریزید تا کمی تفت بخورد. آب که انداخت و سبک شد، فلفل دلمه و مرغ ها را اضافه کنید و ادویه کاری و نمک و فلفل را نیز بریزید و کمی که تفت خورد، از روی حرارت بردارید. به این نکته توجه داشته باشید که قارچ بهتر است زیاد تفت نخورد و در واقع سرخ نشود، چرا که خواص و طعم عالیش از دست می رود.
3. خمیر پیتزا را به اندازه مناسب و طوری که قطرش بیشتر از دو سانتی متر نشود، پهن کنید. سس را رویش بمالید و بعد، موادی را که آماده کرده اید، روی خمیر پهن کنید و پنیر پیتزا را رویش بریزید. در مرحله بعد، اگر دوست داشتید می توانید مقداری سس هم رویش اضافه کنید و در فر قرار دهید و در دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت بگذارید تا بپزد. وقتی که خمیر کمی پخت، پنیر را اضافه کنید تا یک ربع دیگر پیتزا کاملا آماده سرو شود.
فوت و فن عالی شدن پیتزا
برای اینکه پیتزای خیلی خوبی داشته باشید و خمیر کاملا بپزد و پنیرهای رویش نسوزد، همان طور که در بالا اشاره کردیم بهتر است که اول خمیر را به همراه مواد رویش در فر قرار دهید. وقتی که خمیرش پخت، پنیرها را اضافه کنید و بگذارید به مدت ده دقیقه تا یک ربع آماده شود.
2 دیدگاه  •   •   •  1393/06/15 - 14:52
+2
♥ نگار ♥
♥ نگار ♥



مافین سوسیس و کالباس

_آرد 260 گرم
– سوسیس خرد شده 100 گرم
– سیر له شده 1 عدد
– كنسرو ذرت 130 گرم
– تخم مرغ 2 عدد
– كره 100 گرم
– پنیر مونزارلا 100 گرم
– خامه 200 گرم
– فلفل دلمه ای خرد شده 150 گرم
– پودر تخم گشنیز 2/1 ق چ
– پودر زیره سبز 2/1 ق چ
– پودر فلفل قرمز 2/1 ق چ
– بكینگ پودر 2/1 ق چ
– نمك به میزان لازم
طرز تهیه
در ظرفی آرد و پودر فلفل و بكینگ پودر و تخم گشنیز و زیره سبز و سوسیس و فلفل دلمه ای و سیر و ذرت را مخلوط كرده و سپس تخم مرغ ها را افزوده و سپس كره ذوب شده و در انتها خامه و پنیر را به مواد می افزائیم بعد در قالب مخصوص مافین كاغذ مخصوص قرار می دهیم و از مواد درون قالب راپر می كنیم و به مدت 40 دقیقه در طبقه وسط فر قرار می دهیم تا سطح آن كاملاً طلائی شود.
2 دیدگاه  •   •   •  1393/06/15 - 14:41
+1
محمد حسن کاظمی
محمد حسن کاظمی

اشکامو پنهونی دارم می ریزم دنیا به کام تو برو عزیزم


شاید بفهمی مثه من نمیشه فدای خنده های تو عزیزم


یه عمری حرفات رو دلم لونه کرد دوسم نداشتی برو بی معرفت



یادم نمیره با دلم چه کردی تنهام گذاشتی برو بی معرفت


دیدگاه  •   •   •  1393/06/15 - 12:08
+3
♥ نگار ♥
♥ نگار ♥



تقدیم به همه پیایل نیک روزگار
پیا او پیاهه که چی مه دیاره // صفای دلس آسمون بهاره
زنه برج غیرت ز تیگ بلندس // زلال کلامس منی چشمه ساره
نشون پیایل به شال و کله نید // بزرگی و مردی ز دیر آشکاره
کسی که نسهده دلس وا توه درد // خور از غم و درد مردم چه داره
تو اشنیدیه مرد بی درد هرگز ! // دل بی غم و درد برد مزاره
کر لیش وار بهوسه بلا کرد // کر خو ستینی ز ایل و توار
ز تیر زمونه نداره امون کس // ایر رستمه یا یل اسفند یاره
به شو دل نبندم که شو دل سیاهه // دلم عاشق افتو آشکاره
خو شه غیرت و عشق و شورجوونی // جوونی گل سهر باغ بهار
بگ خواجه سی او پیایل که رهدن // نم نیکوسون تا ابد مندگاره
دیدگاه  •   •   •  1393/06/15 - 11:59
+3

تفکیک

جستجو برای
نوع پست توسط در گروه تاریخ